Tenir una aroma distintiva fa que les cebes s'utilitzin sovint com a complement i aromatització dels plats. Tanmateix, l'eficàcia de les cebes no és només això, saps. Aquest tipus de ceba també té enormes beneficis per a la salut.
Igual que les cebes i els alls, les cebes creixen sota terra. Les cebes amb pell daurada contenen una varietat de nutrients importants per al cos, com ara hidrats de carboni, fibra, sal, sucre, vitamina B6, vitamina C, àcid fòlic, potassi i diversos antioxidants naturals.
Beneficis de la ceba per a la salut
Gràcies al seu contingut nutricional divers, les cebes tenen beneficis que no us voleu perdre. Cinc d'ells són:
1. Combat els radicals lliures
Les cebes contenen molts antioxidants i compostos antiinflamatoris. Això és important voler, perquè els antioxidants poden contrarestar l'excés de radicals lliures que poden causar danys a les cèl·lules sanes i causar diverses malalties. Aquests antioxidants es troben a la capa externa de les cebes.
2. Aparell digestiu saludable
A més de poder evitar els radicals lliures, les cebes també poden nodrir el vostre sistema digestiu. Això es deu al fet que les cebes són una bona font de fibra i prebiòtics per a uns moviments intestinals suaus i la salut intestinal en general.
Aquesta ceba també té propietats antibacterianes que poden inhibir el creixement de bacteris nocius com ara B. cereus i S. aureus. En consumir ceba, disminuirà el risc de patir trastorns digestius, com ara restrenyiment i diarrea.
3. Augmentar la resistència
El contingut d'antioxidants i vitamina C de la ceba també té beneficis per augmentar la resistència. Aquests dos ingredients poden activar i enfortir els glòbuls blancs que us protegeixen de diversos virus i bacteris, inclòs el virus Corona.
4. Mantenir els nivells de sucre en sang
El consum de ceba també pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang, especialment en persones amb diabetis o prediabetis.
Un estudi va revelar que les persones amb diabetis tipus 2 que consumeixen regularment ceba crua, uns 100 grams al dia, s'ha demostrat que experimenten millores en els nivells de sucre en sang.
5. Reduir el risc de desenvolupar càncer
El càncer és una malaltia que sovint és mortal. Un estudi va revelar que el consum habitual de ceba pot reduir el risc de patir diversos tipus de càncer, com ara el de mama, d'estómac i de còlon.
Alguns dels beneficis de les cebes anteriors encara requereixen més investigacions. Tanmateix, en conèixer el seu potencial, ara podeu incloure les cebes amb més freqüència als vostres plats saludables.
També cal saber que les cebes seran més nutritives si es consumeixen crues, encara que això pot provocar mal alè i olor corporal.
A més dels seus beneficis, les cebes tenen el potencial de causar trastorns digestius, com ara ardor d'estómac i gasos, en persones amb diabetis. síndrome de l'intestí irritable. Tocar cebes també pot causar reaccions al·lèrgiques a la pell en algunes persones, tot i que això és força rar.
Si tens queixes després de consumir ceba o vols saber més sobre els beneficis de la ceba per a la teva salut, pots consultar un metge.
