Darrere del deliciós sabor, hi ha una infinitat de beneficis de les mongetes tolo per a la salut corporal, des de la pèrdua de pes fins a la salut del cor. Consulteu una explicació completa dels avantatges de les mongetes tolo en aquest article.
Les mongetes Tolo són generalment de color pàl·lid amb taques negres, marrons o vermelles que s'assemblen als ulls. Tot i que les mongetes tolo no són tan populars com els cacauets, les mongetes vermelles o els pèsols, hi ha molts nutrients que no són menys saludables.
Contingut de nutrients de les mongetes de Tolo
Podeu obtenir els beneficis de les mongetes tolo del seu abundant contingut nutricional. En 170 grams de mongetes tolo cuites hi ha 194 calories i una varietat de nutrients importants, com ara:
- 13 grams de proteïna
- 1 gram de greix
- 35 grams d'hidrats de carboni
- 11 grams de fibra
- 88% del requeriment diari de folat
- 50% de les necessitats diàries de coure
- 28% del requeriment diari de tiamina
- 23% de la necessitat diària de ferro
- 21% del requeriment diari de fòsfor
- 21% del requeriment diari de magnesi
- 20% del requeriment diari zinc
- 10% del requeriment diari de potassi
A més, les mongetes tolo també contenen vitamina B6, seleni i riboflavina. També se sap que les mongetes Tolo contenen alts nivells de compostos bioactius, com ara polifenols. Aquests compostos tenen un paper important com a antioxidants per prevenir el dany cel·lular i protegir el cos de malalties.
Diversos beneficis de les mongetes Tolo
Amb una varietat de nutrients continguts en ell, es creu que les mongetes tolo poden aportar molts beneficis per a la salut. Aquests són alguns dels avantatges de les mongetes tolo que podeu obtenir:
1. Mantenir la salut durant l'embaràs
Les mongetes Tolo són un dels aliments que contenen molts folats. El folat té un paper important en el suport a la formació i el desenvolupament dels nervis i el cervell fetals. El folat també és important per reduir el risc de defectes del tub neural, com l'anencefàlia i l'espina bífida, en els nounats.
Per tant, consumir mongetes tolo és bo per mantenir la salut de les dones embarassades i dels nadons que contenen.
2. Ajuda a perdre pes
Les mongetes de Tolo també són una opció ideal per berenar per a aquells de vosaltres que voleu perdre o mantenir un pes normal. Això és gràcies al contingut de proteïnes i fibra soluble que pot provocar una sensació de sacietat més llarga i controlar la gana.
Els beneficis de les mongetes tolo estan demostrades per diversos estudis que han trobat que el consum regular de fruits secs, incloses les mongetes tolo, pot perdre pes de manera eficaç alhora que redueix els nivells de greix al cos.
3. Mantenir un sistema digestiu saludable
A més de ser bona per a la pèrdua de pes, la fibra soluble també és un nutrient important per mantenir un sistema digestiu saludable. L'alt contingut de fibra soluble de les mongetes tolo pot ajudar a suavitzar els moviments intestinals en persones amb restrenyiment.
La fibra soluble també pot actuar com un prebiòtic que dóna suport al creixement de bacteris bons als intestins i manté la salut digestiva. A més, un consum adequat de fibra també pot ajudar a reduir el risc de patir trastorns digestius, com l'àcid estomacal, les hemorroides i les úlceres d'estómac.
4. Controlar els nivells de sucre en sang
Se sap que el contingut de fibra de les mongetes tolo retarda l'absorció del sucre als intestins i evita pics en els nivells de sucre en sang. D'aquesta manera, les mongetes tolo es poden utilitzar com un dels bons aliments per als diabètics.
5. Millora la salut del cor
També se sap que consumir fesols tolo amb regularitat millora la salut del cor. Això és gràcies al contingut de polifenols que funciona com a antioxidant per reduir la inflamació crònica que pot augmentar el risc de patir malalties del cor.
A més, les mongetes tolo també tenen el potencial de reduir la pressió arterial alta i el colesterol dolent (LDL), dos factors que són molt influents en l'aparició de malalties cardíaques, com ara la insuficiència cardíaca i els atacs cardíacs.
Després de conèixer els beneficis de les mongetes tolo, a partir d'ara pots incloure aquestes mongetes al teu menú de dieta saludable. Les mongetes Tolo es poden consumir com a berenar saludable o afegir-se a altres plats, com ara sopes, amanides o farina de civada.
Per processar-lo, les mongetes tolo s'han de posar en remull abans de cuinar-les. Això s'ha de fer perquè les mongetes tolo siguin més fàcils de digerir i l'absorció de nutrients sigui més òptima.
Si voleu obtenir els beneficis de les mongetes tolo però encara dubteu a menjar-les perquè teniu certes condicions mèdiques, primer heu de consultar amb el vostre metge.
