Menjar aliments que contenen ferro és molt important per mantenir un cos sa. A més de ser un nutrient important en el cos, el ferro també es necessita en el procés de transmissió de senyals nerviosos i per unir l'oxigen als glòbuls vermells.
Les persones que no consumeixen ferro tenen risc d'anèmia. Aquesta condició la pateixen sovint les dones, especialment les embarassades. Per tant, comença a acostumar-te a menjar aliments que contenen ferro.
Varietat d'aliments que contenen ferro
En general, hi ha dos tipus de ferro dels aliments, a saber: heme i no hemo. Ferro heme derivat de l'hemoglobina animal, mentre que el ferro no hemo provenen de les plantes.
Aquests són alguns tipus d'aliments que podeu consumir per satisfer les vostres necessitats diàries de ferro:
1. Cor
Fetge de vedella i fetge de pollastre, inclosos els aliments que contenen un alt nivell de ferro. Una peça de fetge de vedella amb un pes de 85 grams conté 5 mg de ferro. Mentre que 100 grams de fetge de pollastre contenen 10 mg de ferro.
No obstant això, sigueu prudent en consumir-lo, perquè el fetge conté colesterol alt. Les dones embarassades també han d'anar amb compte a l'hora de consumir fetge, ja que si es consumeixen en excés, hi ha el risc de provocar un excés de vitamina A que és perjudicial per al fetus.
2. carn vermella
La carn de vedella és un aliment que conté més ferro en comparació amb altres tipus de carn vermella. En 100 grams de vedella, contenia 3,5 mg de ferro. Altres tipus de carn que també contenen alts nivells de ferro són el xai o el xai.
3. Espinacs
Els espinacs són una verdura que se sap que és rica en ferro. Abans de consumir-lo, es recomana cuinar-lo primer perquè el ferro dels espinacs s'absorbeixi més fàcilment per l'organisme.
Una tassa d'espinacs cuits conté 6 mg de ferro, així com diversos altres nutrients, com ara proteïnes, vitamina A, vitamina E, calci i fibra.
4. Soja
El contingut nutricional de la soja no és només ferro. La soja també conté manganès que dóna suport als processos químics del cos, així com coure que manté el sistema immunitari i els vasos sanguinis. La soja es pot consumir com a berenar o processar-se com a guarnició.
5. Ostra
Una ostra conté 3-5 mg de ferro. Això vol dir que un plat d'ostres és suficient per cobrir les necessitats de ferro en un dia. Les ostres són fàcils d'aconseguir i com processar-les és senzill.
Menjant ostres no només obteniu ferro, sinó també zinc i vitamina B12. A més de les ostres, el salmó i la tonyina també contenen un alt nivell de ferro.
Hi ha diverses opcions d'aliments que contenen ferro, de manera que en realitat no és difícil obtenir prou d'aquesta substància. Però per a les dones embarassades, primer hauríeu de consultar amb el vostre obstetra sobre la porció i els tipus d'aliments que són segurs per al consum per obtenir ferro.
Si se sent cansat, pàl·lid o es desmaia amb freqüència, consulteu un metge immediatament. Aquestes queixes poden indicar que teniu anèmia per deficiència de ferro (anèmia ferropènica). El metge esbrinarà la causa i proporcionarà el tractament adequat.
