Reacció d'oxidació què passa al cos pot generar radicals lliures. Caixaaixò molt perillós perquè pot provoca una reacció en cadena que pot danyar les cèl·lules del cos. Per als homesprevenir el perill d'oxidació es necessiten antioxidants.
Els antioxidants són substàncies que funcionen per reduir el dany a les cèl·lules del cos a causa del procés d'oxidació. La presència de radicals lliures excessius al cos sovint s'associa amb diverses malalties que ataquen el cos.
Com és l'oxidació perillosa?
Cada dia, el teu cos interactua constantment amb l'oxigen. Aquest procés desencadena l'aparició de radicals lliures i pot provocar estrès oxidatiu. L'estrès oxidatiu es produeix quan el nombre de radicals lliures i les defenses de l'organisme (antioxidants) estan desequilibrats i hi ha més radicals lliures.
Els radicals lliures són molècules que són molt reactives en la interacció amb altres molècules de les cèl·lules del cos. L'activitat dels radicals lliures pot causar danys a les membranes cel·lulars, diverses proteïnes i gens. El dany causat s'anomena dany oxidatiu. Si es produeix aquest dany, la possibilitat que el cos estigui en risc de patir diverses malalties.
A part de la interacció constant entre el cos i l'oxigen, l'aparició de radicals lliures també està influenciada per factors externs al cos humà. La contaminació, l'exposició al sol, els residus industrials i el tabaquisme són factors que desencadenen l'aparició de radicals lliures al cos.
Perills de l'excés d'oxidació al cos
Es creu que els radicals lliures que causen estrès oxidatiu tenen un efecte en l'aparició de malalties neurodegeneratives (malalties progressives del sistema nerviós). Per exemple, la malaltia de Parkinson i la malaltia d'Alzheimer.
A més, hi ha altres tipus de malalties que sovint s'associen amb l'estrès oxidatiu, com ara:
- Aterosclerosi
- Malaltia cardíaca
- Hipertensió
- Càncer
- Diabetis
Prevenir els perills d'oxidació amb antioxidants
Per prevenir els perills de l'oxidació, cal satisfer les necessitats antioxidants del cos. Naturalment, el cos ja produeix antioxidants. Tanmateix, els antioxidants naturals són difícils de neutralitzar tots els radicals lliures del cos, sobretot si teniu un estil de vida poc saludable. Per exemple, sovint exposats a la contaminació, el tabaquisme o el consum menor de verdures i fruites riques en antioxidants.
Hi ha diversos tipus d'aliments rics en antioxidants, com ara fruites i verdures, com els tomàquets, les pastanagues i les taronges. A més, les fonts d'antioxidants inclouen el te verd, el te negre i el te oolong. A part dels aliments, també podeu obtenir antioxidants a partir de suplements, com ara suplements de vitamina C, vitamina E i betacarotè, així com suplements d'herbes, com el sambiloto.
Alguns altres estils de vida saludables que poden ajudar a prevenir els perills de l'oxidació són fer exercici regularment, dormir prou i evitar menjar en excés.
Tenint en compte els perills de l'oxidació excessiva en l'organisme, és recomanable evitar l'exposició als radicals lliures i menjar aliments rics en antioxidants amb regularitat.
