Darrere del salat, hi ha abundants beneficis dels fruits secs

Diversos estudis revelen, menjant regularment fruits secs pot augmentar el nombre esperança de vida. Aquest tema sospitat perquèels beneficis dels fruits secslamreduir el risc de mort per certes malalties.

Gairebé tots els tipus de fruits secs tenen els mateixos beneficis per a la salut. Els fruits secs contenen àcids grassos insaturats i diversos nutrients en ells poden ajudar a la salut del cos.

Diversos ingredients i beneficis dels fruits secs

A més dels àcids grassos insaturats, els fruits secs contenen molts nutrients que són bons per al cos. Aquests nutrients inclouen:

• L-arginina

  L'arginina és un aminoàcid necessari per produir òxid nítric. La funció de l'òxid nítric és dilatar els vasos sanguinis. En altres paraules, l'arginina pot ajudar a que les parets de les artèries es tornin més elàstiques i reduir el risc que es formen bloquejos a les artèries.

• Esterols

  Els esterols poden ajudar a reduir els nivells de colesterol a la sang. Altres productes, com la margarina, sovint s'afegeixen esterols per fer-los més saludables, però els fruits secs ja contenen esterols vegetals de forma natural.

• Fibra

  Un dels beneficis per a la salut de la fibra és que et fa sentir plens durant més temps, cosa que pot ajudar amb els esforços de pèrdua de pes. Un altre avantatge és que pot ajudar a prevenir la diabetis i equilibrar els nivells de colesterol a la sang.

• Àcids grassos omega-3

  Aquesta és una substància que pot ajudar a nodrir el cor. Els àcids grassos omega-3 poden ajudar a prevenir atacs cardíacs.

• Vitamina E

  Els vasos sanguinis es poden estrenyir si hi ha una acumulació de placa. Això augmentarà el risc de patir malalties coronàries i atacs cardíacs. La vitamina E dels fruits secs pot reduir aquest risc.

Tipus de fruits secs que són bons de consumir

Encara que els nombrosos beneficis dels fruits secs són bons per a la salut del cos, el consum de fruits secs encara és limitat. Al voltant del 80% dels fruits secs són greixos bons, però també són rics en calories. La quantitat recomanada és aproximadament un grapat petit de fruits secs o dues cullerades de mantega de cacauet. Es pot utilitzar com a substitut dels grups d'aliments que contenen greixos saturats, com ara ous, llet o formatge.

Hi ha dos tipus de fruits secs, a saber, cacauets que creixen als arbres i fruits secs que creixen a terra. Els fruits secs que creixen als arbres inclouen ametlles, nous, anacards, pacanes, festucs i nous. Els fruits secs que creixen a terra, per exemple, són els cacauets.

Aquests són els tipus de fruits secs que podeu fer al vostre menú diari o com a berenar:

• nou

  Menjant nous, podeu obtenir més antioxidants, a causa de l'alt contingut de vitamina E en elles. Alguns altres tipus de fruits secs només tenen la meitat del contingut d'antioxidants de les nous.

• Ametlla

  Si estàs en un programa de pèrdua de pes, es recomana consumir ametlles. Les ametlles et fan sentir plens ràpidament gràcies a la fibra, greixos i proteïnes que contenen. El tipus de greix present en els fruits secs també és el mateix que el de l'oli d'oliva, és a dir, el greix monoinsaturat. Es diu que els avantatges d'aquesta substància són útils per mantenir la salut del cor.

• Pacanes

  Les pacanes contenen més antioxidants en comparació amb altres tipus de fruits secs. El contingut de la quantitat de vitamines també és alt, que arriba a les 19 vitamines. Els beneficis d'aquests fruits secs poden frenar la malaltia de Lou Gehrig, que és una malaltia neurològica degenerativa.

• Pistatxos

  Aquest tipus de fruita seca és molt bona per reduir els nivells de colesterol a la sang perquè conté substàncies que poden augmentar el nivell d'antioxidants del cos, com ara betacarotè, gamma tocoferol i luteïna. A més de reduir els nivells de LDL, que es coneix com el colesterol dolent, els festucs també són bons per mantenir els ulls i la pell sans.

• Cacauets

  Encara que diferents dels tipus anteriors de fruits secs, els beneficis dels cacauets també són grans a causa de les proteïnes i greixos insaturats que contenen, que són bons per a la salut del cor.

Preste atenció a la porció i processament dels cacauets

Gairebé tots els tipus de fruits secs, inclosos els cacauets que creixen a terra, tenen relativament el mateix contingut nutricional. El que cal tenir en compte és que s'aconsella consumir fruits secs sense cap addició. Els beneficis dels fruits secs no són òptims quan afegiu sal, sucre o xocolata.

A més, es recomana prestar més atenció al processament de fruits secs. Un estudi va revelar que menjar molts aliments fregits tindrà un mal impacte en la salut, és a dir, causant colesterol alt, obesitat, pressió arterial alta i malalties del cor.

Encara que encara s'està investigant, es recomana fregir amb oli d'oliva, que s'espera que protegeixi el cor amb el seu contingut antioxidant.

No són pocs els beneficis dels fruits secs que es poden obtenir per a la salut. Tanmateix, estigueu atents a la quantitat que consumiu. Si teniu condicions de salut especials, heu de consultar un metge per a la quantitat adequada de consum.