Algunes mares no pensen donar anxova com a menú per als seus fills. De fet, malgrat la seva mida petita, l'anxova conté els nutrients que necessiten els nens, saps.
Anxova (Stolephorus sp) o anxoves Té escates platejades amb el dors blau-verd. A Indonèsia, aquests petits peixos tenen una mida mitjana de 6-7 cm i es troben en diverses aigües, com ara Sumatra i Java.
Una filera de continguts de nutrients a l'anxova
En comparació amb altres peixos grans, les anxoves són relativament barates i més fàcils de trobar. Aquests peixos també solen contenir menys mercuri a causa de la seva petita mida.
araAquests són alguns dels nutrients que es troben a les anxoves:
1. Calci
En 1 ració d'anxova (± 30 g) conté uns 50 mg de calci. Els nivells de calci són més alts que el salmó i la tonyina, saps. Per tant, les anxoves poden ser una bona font de calci per als nens.
El calci juga un paper en la construcció d'ossos i dents forts, mantenint un cor sa i fent que els nervis i els músculs funcionin correctament. Aquests nutrients també els necessiten els nens perquè estiguin protegits del raquitisme.
2. Omega-3
Els àcids grassos omega-3 són el tipus d'àcids grassos bons que els nens necessiten per al creixement i desenvolupament, especialment al cervell. No només això, els àcids grassos omega-3 també són útils per millorar la qualitat del son, augmentar l'atenció i reduir el risc d'asma en els nens.
Poca gent sap que l'anxova es pot utilitzar com a font d'omega-3 per als nens, tot i que 1 ració d'anxova conté 0,42 g d'àcids grassos omega-3. Aquest nombre és equivalent o fins i tot més gran que la majoria dels altres peixos.
3. Proteïna
El contingut de proteïnes de l'anxova és gairebé equivalent al d'altres peixos. Cada 100 g d'anxova conté 20 g de proteïna. No obstant això, com que la porció d'anxova és més petita, es necessiten altres fonts de proteïnes per cobrir les necessitats diàries dels nens.
Els nens necessiten proteïnes com a font d'energia i per mantenir els teixits corporals, prevenir la caiguda del cabell, donar suport a la salut de la pell i donar suport al creixement i desenvolupament dels nens.
4. Planxa
La presència de ferro és molt important en la formació de l'hemoglobina, que és un component dels glòbuls vermells que funciona per transportar oxigen a tot el cos. Per tant, la deficiència de ferro pot tenir un impacte en el desenvolupament infantil.
En 1 porció d'anxova, contenia uns 1-2 mg de ferro. Això és gairebé equivalent al contingut de ferro en 1 porció d'espinacs, saps, Bun. Així doncs, les anxoves també es poden utilitzar com a font de ferro per al teu petit, sobretot si no li agraden les verdures.
5. Vitamines A, E i K
L'anxova també conté vitamines, és a dir, A, E i K. En 1 porció d'anxova, hi ha uns 5 g de vitamina A, 0,2 mg de vitamina E i 0,03 g de vitamina K. Encara que no és massa alta, aquesta quantitat encara és pot ajudar a satisfer les necessitats diàries de vitamines juntament amb altres aliments nutritius.
Aquestes tres vitamines tenen els seus respectius papers. La vitamina A té un paper important en la funció de la visió, el creixement i desenvolupament normals i la reparació de teixits i ossos.
La vitamina E actua com a antioxidant per protegir les cèl·lules del cos del dany dels radicals lliures i ajuda a mantenir la salut dels glòbuls vermells, mentre que la vitamina K és responsable de la coagulació de la sang i aturar el sagnat per talls o lesions.
Després de conèixer els nutrients que contenen les anxoves, ara pots provar d'oferir aquest petit peix a les cartes d'alimentació del teu petit. Hi ha molts, saps, Hi ha diverses receptes que podeu provar.
Com que el gust és fort i salat, podeu fer-lo cobertures per a amanides o verdures al sofregit, perquè el teu petit estigui més interessat en menjar verdures. A més, la mare també pot fregir-lo per servir de berenar o fer una barreja d'arròs fregit.
Tanmateix, si el vostre petit experimenta símptomes com picor, enrogiment de la pell i dificultat per respirar després de menjar anxoves, és possible que tingui al·lèrgia a aquest peix. Si això passa, porteu-lo immediatament al metge per rebre tractament, sí, Bun.
