Hi ha molts avantatges de la cuina casolana en comparació amb la cuina del restaurant, tant pel que fa a la salut, la neteja i el cost. Per saber amb més claredat quins són els avantatges de la cuina casolana que pots obtenir, consulta el següent article.
El menjar que mengeu té un gran impacte en la vostra salut. Els aliments saludables han de cobrir les necessitats nutricionals de l'organisme, preparats amb ingredients saludables i cuinats de manera saludable. Totes aquestes coses normalment seran més fàcils d'aconseguir menjant cuina casolana que cuinant al restaurant.
Avantatges de la cuina casolana sobre la cuina de restaurant
Aquests són alguns dels avantatges de la cuina casolana respecte a la cuina de restaurant:
1. És més fàcil ajustar la composició de les espècies i les necessitats nutricionals
L'ús d'espècies a la cuina pot afectar la teva salut. Cuinant a casa, podeu controlar el tipus d'aliment i condiment utilitzat.
Per exemple, si pateix de pressió arterial alta, pots reduir el consum de sal i MSG. Pel que fa als que pateixeu diabetis, podeu reduir la ingesta de sucre a la cuina.
Si vols adoptar un estil de vida saludable, pots ajustar més fàcilment la teva ingesta nutricional segons les necessitats del teu cos cuinant tu mateix a casa. La cuina dels restaurants, especialment els de menjar ràpid, sol contenir més greixos, calories, oli, sucre i sal que la cuina casolana.
2. Pot garantir la higiene dels aliments
Tot i que sembli luxós i atractiu, no sempre es pot garantir la neteja del menjar al restaurant, tant des de la neteja de la cuina, les eines utilitzades, fins a la presentació.
A casa, podeu garantir la neteja dels plats. Per exemple, verdures o fruites que es renten a fons per evitar la contaminació bacteriana E. coli i Salmonel·la.
3. Pots triar el teu propi mètode de cocció
El següent avantatge de la cuina casolana és que podeu triar la vostra pròpia manera de processar els aliments per obtenir aliments més saludables. Per exemple, podeu utilitzar olis més saludables, o podeu utilitzar menys oli cuinant els aliments al vapor o a la planxa.
4. Pot ajustar la porció segons sigui necessari
Molts restaurants ofereixen plats amb grans porcions per atraure els compradors. De fet, la porció pot ser molt més que la porció de menjar que necessiteu.
Ara, cuinant a casa, pots ajustar la porció d'aliments i el nombre de calories segons les teves necessitats, per mantenir el teu pes corporal ideal i prevenir l'obesitat. Per facilitar-ho, podeu seguir les instruccions de receptes de cuina que inclouen informació sobre el valor nutricional i les calories dels aliments.
En comparació amb la cuina casolana, la cuina del restaurant és realment més pràctica, ràpida, té moltes opcions i té una varietat de sabors.
Tanmateix, l'inconvenient de la cuina del restaurant és que no saps com és el procés i com cuinar-lo, els nutrients que conté, els ingredients utilitzats i la neteja del plat.
Consells per triar un restaurant segur i saludable
Si no teniu temps per cuinar a casa, no us preocupeu. Pots gaudir de cuinar fora de casa seguint aquests consells per triar un restaurant segur i saludable:
- Trieu un restaurant que ofereixi una àmplia selecció de menús d'aliments saludables, frescos i baixos en greixos.
- Trieu un restaurant que mantingui sempre la neteja. Això es pot veure per la neteja de la taula, el terra, la zona de rentat de mans i els estris de menjar.
- Assegureu-vos que el restaurant que visiteu tingui una llicència comercial del govern i un certificat de sanejament de l'oficina de salut local.
- Assegureu-vos que el restaurant tingui un bon sistema de sanejament, com ara banys nets i desguassos sanitaris suaus.
- Reconsidereu menjar en un restaurant si observeu rates, paneroles o altres insectes al restaurant.
Tant si mengeu cuina casolana com si feu un restaurant, intenteu complir sempre una ingesta nutricional equilibrada.
Si vols començar a menjar regularment menjars casolans però encara et trobes confós sobre la quantitat de nutrició i calories que necessites, no dubtis a consultar un nutricionista.
