Hi ha molts mites del vinagre de sidra de poma per a la salut que circulen per la comunitat. De fet, no poca gent s'ho creu. No obstant això, abans d'utilitzar vinagre de sidra de poma per tractar determinades condicions, primer coneixeu els fets dels mites que circulen.
El vinagre de sidra de poma s'elabora apretant pomes fresques per extreure'n el suc. A més, l'aigua de la poma passarà per un procés de fermentació amb l'ajuda de bacteris i llevats. D'aquest procés, es produeix un líquid marró clar, àcid, d'olor picant, anomenat vinagre de sidra de poma.
Mites del vinagre de sidra de poma
No són poques les persones que consumeixen vinagre de sidra de poma perquè es creu que té molts beneficis per a la salut. Tanmateix, no totes les afirmacions del vinagre de sidra de poma estan recolzades per proves científiques suficients. Aquests són alguns mites del vinagre de sidra de poma i els fets darrere d'ells:
1 Mperdre pes
Un dels mites més comuns del vinagre de sidra de poma és que pot ajudar a perdre pes. Això es deu al fet que es creu que el vinagre de sidra de poma suprimeix la gana i crema greixos més ràpidament, de manera que és bo per al consum quan s'està perdent pes.
Tanmateix, l'afirmació que el vinagre de sidra de poma és beneficiós per a la pèrdua de pes encara és un mite. De fet, diversos estudis demostren que els resultats de la dieta de les persones que consumeixen vinagre de sidra de poma són diferents, per la qual cosa cal més investigació.
2. Disminuir els nivells de colesterol dolent al cos
Els nivells de colesterol massa alts són un dels desencadenants d'un augment del risc de patir diverses malalties, com ara l'estrenyiment dels vasos sanguinis, la hipertensió i les malalties del cor.
Bé, es creu que el vinagre de sidra de poma redueix els nivells de colesterol dolent i triglicèrids al cos. No obstant això, l'evidència dels beneficis del vinagre de sidra de poma encara es limita a les proves de laboratori, de manera que no es coneix amb certesa la seva efectivitat i seguretat per als humans.
3. Controlar els nivells de sucre en sang
El següent mite del vinagre de sidra de poma és controlar els nivells de sucre en sang i augmentar els nivells d'insulina al cos.
Aquest benefici està recolzat per investigacions que mostren que el vinagre de sidra de poma pot suprimir els augments dels nivells de sucre en sang i HbA1c, que és un marcador dels nivells de sucre en sang a llarg termini del cos. Tanmateix, el descens que es va produir va ser només lleuger i no massa significatiu.
Per tant, el vinagre de sidra de poma per controlar els nivells de sucre en sang només s'ha de consumir sota la supervisió d'un metge i no utilitzar-lo com a tractament principal per a la diabetis.
A més d'alguns dels mites anteriors, també es creu que el vinagre de sidra de poma pot desfer-se de l'acne, tractar les infeccions bacterianes de les ungles i refrescar l'alè. No obstant això, com qualsevol altre mite, aquesta afirmació encara necessita més investigació.
El vinagre de sidra de poma és generalment segur de consumir com a potenciador del sabor dels aliments, per exemple afegit a l'amaniment d'amanides o com una barreja de salsa de maionesa.
Tot i que és bastant segur, el consum excessiu de vinagre de sidra de poma pot causar problemes de salut. Això es deu al fet que el vinagre de sidra de poma té un contingut d'àcid molt elevat, de manera que pot provocar problemes gastrointestinals, provocar irritació de la gola i danyar l'esmalt dental.
No només això, el vinagre de sidra de poma també pot provocar interaccions farmacològiques, quan es pren juntament amb altres fàrmacs, com els fàrmacs per a la diabetis i els diürètics.
Per tant, si voleu informar-vos més sobre els mites del vinagre de sidra de poma o voleu consumir vinagre de sidra de poma per tractar determinats problemes de salut, heu de consultar primer el vostre metge per assegurar-ne els beneficis i la seguretat.
