La dieta mediterrània és una dieta adaptada de la dieta de les persones que viuen a la regió mediterrània. Diversos estudis han demostrat que aquesta dieta és beneficiosa per a la salut. Vinga, consulta el següent article per conèixer els diferents beneficis i com viure la dieta mediterrània.
Tot i que la cuina mediterrània varia segons la regió i el país, la majoria dels menús mediterranis se centren en menjar verdures, fruites, cereals integrals i greixos saludables.
Aquesta dieta també inclou fonts saludables de proteïnes animals, com el pollastre i el peix sense pell. La carn vermella també s'inclou a la dieta mediterrània. No obstant això, s'ha de consumir en quantitats limitades i amb menys freqüència.
Diversos beneficis de la dieta mediterrània
Es creu que l'adopció de la dieta mediterrània redueix el risc de patir diverses malalties cròniques, saps. Els següents són diversos beneficis per a la salut que podeu obtenir de la dieta mediterrània:
1. Reduir el risc de patir malalties del cor
Si busqueu una dieta saludable per al cor, la dieta mediterrània és l'opció correcta. S'ha demostrat que les persones que segueixen regularment la dieta mediterrània tenen un menor risc de desenvolupar malalties del cor.
Això es deu al fet que la dieta mediterrània pot reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) i augmentar el colesterol bo (HDL) al cos. Això és gràcies a la dieta mediterrània que posa èmfasi en el consum de fibra, proteïnes, antioxidants i greixos omega-3 saludables.
2. Reduir el risc d'ictus
Molts estudis han demostrat que les persones que segueixen una dieta mediterrània tenen menys probabilitats de patir un ictus. Es creu que aquest efecte és perquè la dieta mediterrània pot reduir els nivells de colesterol i augmentar la ingesta d'antioxidants.
3. Prevenir la malaltia d'Alzheimer
Diversos estudis de salut han revelat que la dieta mediterrània pot reduir el risc que la memòria i les habilitats de pensament disminueixin amb l'edat, evitant així la malaltia d'Alzheimer.
Això és gràcies als aliments rics en nutrients i antioxidants de la dieta mediterrània que poden ajudar a mantenir la salut i la funció cerebral.
4. Mperdre pes
S'ha demostrat que una dieta mediterrània que posa l'accent en la ingesta rica en proteïnes, fibra i greixos saludables és beneficiosa per perdre pes i mantenir un pes corporal ideal.
A més, la ingesta d'aliments que es consumeixen àmpliament en la dieta mediterrània també conté, en general, baixes calories, per la qual cosa és bo per controlar el pes.
5. Prevenir la diabetis tipus 2
La dieta mediterrània posa èmfasi en les persones que la viuen per menjar moltes fruites, verdures, fruits secs, llavors i greixos saludables. La ingesta d'aquests aliments conté molta fibra, hidrats de carboni complexos i té un índex glucèmic baix, per la qual cosa és útil per mantenir els nivells estables de sucre en sang.
Aquest efecte és bo per prevenir la diabetis tipus 2 i ajuda a controlar els nivells de sucre en sang en diabètics.
6. Reduir la inflamació
Un dels beneficis provats de la dieta mediterrània és la seva capacitat per reduir la inflamació del cos.
Aquesta dieta és útil per alleujar els símptomes de malalties inflamatòries, com ara: artritis reumàtica. Aquesta malaltia és causada per un trastorn autoimmune, en el qual el sistema immunitari del cos ataca les articulacions, provocant dolor i inflor a les articulacions.
A més dels beneficis anteriors, també es creu que la dieta mediterrània redueix el risc de càncer i depressió. No obstant això, els beneficis de la dieta mediterrània per prevenir o tractar aquestes dues afeccions encara s'han d'estudiar més.
Guia per viure la dieta mediterrània
Si voleu canviar la vostra dieta habitual per una dieta mediterrània, el millor és fer-ho de manera gradual. Aquí teniu algunes coses que heu de fer mentre feu la dieta mediterrània:
1. Augmentar el consum de verdures i fruites
En la dieta mediterrània, la ingesta de verdures i fruites que cal consumir és d'unes 5-8 racions al dia. Una porció de fruita i verdura equival a mig plat a cada àpat.
A més de fruites i verdures, aquesta dieta també posa èmfasi en el consum de cereals integrals. Els aliments elaborats amb aquests grans inclouen pans integrals, cereals i pasta.
2. Reduir consum greix no saludable
Les persones amb dieta mediterrània han de reduir la ingesta de greixos no saludables, com els greixos trans i els greixos saturats. En lloc d'oli de cuina, margarina o un altre oli de cuina, utilitzeu oli d'oliva.
3. Consum regular de proteïnes
Un dels atractius de la dieta mediterrània és el consum de proteïnes. Aquesta ingesta de proteïnes es pot obtenir menjant peix dues vegades per setmana. Però recordeu, cuina el peix a la planxa, al vapor o bullint-lo, no fregint-lo.
També pots menjar carn vermella, però limita la porció i la freqüència. En lloc de la carn vermella, una millor font de proteïna animal és el peix o el pollastre magre.
4. Tria berenars saludables
A la dieta mediterrània també es pot menjar aperitius. Tanmateix, les opcions d'aperitius recomanades són fruita seca o fruita fresca, així com fruits secs que es processen sense sal afegit.
A la dieta mediterrània, també us animem a:
- consumir llet, iogurt baix en greixos i formatge en petites quantitats.
- Beu 6-8 gots d'aigua al dia.
- Reduir el consum d'alcohol.
En conclusió, la dieta mediterrània t'allibera per menjar una varietat d'aliments. Tanmateix, cal controlar la porció i prioritzar la ingesta de fruites i verdures.
Per determinar si la dieta mediterrània és adequada per a tu, mai està de més consultar un metge abans de seguir aquesta dieta.
