Hi ha molts mites que diuen que menjar bolets durant l'embaràs és perillós pot fer que les dones embarassades es preocupin. De fet, els bolets contenen molts nutrients que són bons per a l'embaràs, saps. Per no equivocar-vos, tingueu en compte la següent explicació.
Menjar bolets durant l'embaràs és realment segur, com és que, de fet és recomanable. Això es deu al fet que els bolets contenen molts nutrients útils, tant per a les dones embarassades com per a la petita de l'úter. A més, el sabor deliciós i salat pot fer que les dones embarassades tinguin més gana.
A més, si les dones embarassades són vegetarianes, els bolets també són una bona opció per convertir-los en substituts de la carn.
Consells per menjar bolets durant l'embaràs
Encara que es considera segur i bo per a la salut de les dones embarassades, hi ha alguns consells que les dones embarassades poden aplicar si volen menjar bolets durant l'embaràs, a saber:
- Trieu bolets que siguin fàcils de distingir dels bolets verinosos, com ara bolets de botó, bolets de mel, bolets d'ostra i bolets porcini.
- Compra bolets encara frescos.
- Netejar bé els bolets i cuinar fins que estiguin fets.
- Eviteu menjar bolets en conserva o bolets salats perquè corren el risc de provocar intoxicació.
Beneficis de menjar bolets durant l'embaràs
A continuació es mostra el contingut nutricional dels bolets i els diferents beneficis que es poden obtenir:
1. Vitamina B
Els bolets són una font natural de vitamines del complex B que són beneficioses per a les futures mares i els seus nadons per néixer. Les vitamines B1 i B3 dels bolets poden accelerar el desenvolupament del cervell del nadó. A més, aquesta vitamina també pot alleujar la fatiga, augmentar l'energia i protegir la salut cardíaca de les dones embarassades
2. Antioxidant
Els bolets són rics en un antioxidant anomenat seleni. Els antioxidants poden augmentar el sistema immunitari, de manera que les dones embarassades poden ser més immunes a tot tipus de malalties durant l'embaràs. No només això, els antioxidants també poden protegir el cos dels radicals lliures que poden causar diverses malalties cròniques.
3. Coure
El coure és un mineral que es troba en molts bolets. Aquest mineral pot ajudar a la formació de glòbuls vermells que són útils per lliurar oxigen a tot el cos. A més, aquest mineral també és important per donar suport al desenvolupament del cor, els vasos sanguinis i el sistema nerviós del nadó a l'úter.
4. Vitamina D
Els bolets són una font de vitamina D. En menjar bolets durant l'embaràs, la petita de l'úter pot treure molts beneficis d'aquesta vitamina. La vitamina D és bona per a la salut dels ossos, la funció del sistema immunitari i el creixement de teixits saludables del fetus. A més, satisfer les necessitats de vitamina D també pot reduir el risc que les dones embarassades pateixen preeclampsia.
5. Potassi
El potassi té un paper important en el manteniment de l'equilibri de líquids i electròlits a les cèl·lules del cos. El potassi esdevé més important per a les dones embarassades perquè els líquids corporals augmenten fins a un 50% durant l'embaràs.
Per tant, menjar bolets durant l'embaràs és l'opció correcta. A més, menjar bolets també pot prevenir els rampes a les cames que sovint es produeixen en dones embarassades a causa de la deficiència de potassi.
Tot i que els bolets tenen una sèrie de beneficis per a la salut, les dones embarassades encara han de tenir cura perquè algunes persones tenen al·lèrgies als bolets. Per tant, si les dones embarassades no han menjat mai bolets abans, tingueu en compte les reaccions al·lèrgiques, com ara picor, llavis o parpelles inflades, i fins i tot dificultat per respirar.
Si encara no esteu segur de menjar bolets durant l'embaràs, les dones embarassades poden consultar primer un metge. Durant la consulta, les dones embarassades també poden al mateix temps preguntar quins aliments saludables són bons per al consum durant l'embaràs.
