Molta gent sol·licita combinació d'aliments o una dieta combinada nutricional com a forma d'alimentació més saludable. Què és en realitat combinació d'aliments i aquest patró és realment beneficiós per a la salut?
Combinació d'aliments que regula la dieta que va començar en l'antiguitat. Aquest hàbit es basa en la teoria que la combinació incorrecta d'aliments pot desencadenar una sèrie de malalties, acumulació de toxines o indigestió. Mentre que una combinació equilibrada d'aliments produirà l'efecte contrari, que pot curar una malaltia i nodrir el cos.
Dieta combinada d'aliments
En general, combinació d'aliments dividint les fonts d'aliments en diverses categories, a saber, àcides (carn, pollastre, lactis, peix i blat), neutres (greixos, sucre i midó) i alcalines (grans, fruites, verdures i fruits secs). En essència, el concepte bàsic combinació d'aliments així és com incorporar aquestes categories d'aliments a la teva dieta, perquè el cos no produeixi massa àcid que és dolent per a l'organisme.
En combinació d'aliments, la combinació d'una sèrie d'aliments no hauria de ser arbitrària perquè hi ha regles. Una de les regles més utilitzades és:
- Les proteïnes no s'han de combinar amb els hidrats de carboni.
- Les proteïnes no s'han de combinar amb greixos.
- Els hidrats de carboni no s'han de combinar amb aliments àcids.
- Les proteïnes no s'han de combinar amb altres proteïnes.
- El sucre no s'ha de combinar amb altres aliments.
- Les fruites i verdures no s'han de consumir juntes.
- La fruita i la llet només s'han de consumir amb l'estómac buit.
La combinació d'aliments que també ha de parar atenció al valor del pH. Això es deu al fet que el pH proporciona informació sobre com d'alts són els nivells d'àcid i alcalins al cos. Un valor de pH de 0 significa una condició molt àcida, mentre que un pH de 14 significa una condició molt alcalina. Mentrestant, el nivell neutre és de pH 7.
Els nivells de pH de les parts del cos varien. Els nivells normals de pH sanguini oscil·len entre 7,35 i 7,45. Si el pH de la sang és inferior a 7,35, s'anomena acidosi, mentre que si el pH de la sang és superior a 7,45, la sang s'anomena alcalosi. Els nivells anormals de pH en sang tindran un impacte en la funció global del cos i el metabolisme. L'òrgan de l'estómac té un nivell de pH molt àcid de 3,5 o inferior. Això és perquè l'estómac pugui processar i descompondre els aliments entrants.
Eficàcia de la combinació d'aliments
Segons la investigació, el concepte combinació d'aliments no té un efecte significatiu sobre la salut en comparació amb una dieta equilibrada. Tot i així, el principi combinació d'aliments minimitzar el consum d'hidrats de carboni i greixos no és una mala recomanació. Si esteu intentant perdre l'excés de pes, apliqueu el patró combinació d'aliments i un estil de vida saludable pot ajudar a fer que el vostre pes sigui més ideal.
Grups d'aliments recomanats i evitats combinació d'aliments es pot aplicar per mantenir el cos sa, és a dir: consumir molta aigua, verdures i fruites, i evitar el consum de licors, aliments envasats i massa sucre.
Conceptes bàsics combinació d'aliments No s'ha demostrat científicament que millori la qualitat de la salut. Podeu aplicar alguns dels suggeriments continguts en el concepte combinació d'aliments. Tanmateix, aquest concepte no s'ha d'utilitzar com a referent per regular els patrons alimentaris diaris. Si cal, consulteu amb un metge o nutricionista combinació d'aliments i el seu estat de salut.
