Tot i que aquesta fruita és petita, els beneficis per a la salut de les groselles negres són enormes. El contingut nutricional de les groselles negres no només és bo per mantenir la resistència, sinó també per mantenir la funció de diversos òrgans del cos.
Groselles negres (Ribes nigrum) és una fruita que prové d'Europa. Aquesta planta pot prosperar en sòls humits. No només coneguda pel seu color negre, aquesta fruita resulta que té altres colors, és a dir, vermell, rosa i blanc.
Tot i que tenen colors diferents, els nutrients i els beneficis que ofereixen segueixen sent els mateixos. A més de poder consumir-se directament, la fruita de grosella negra també es transforma sovint en diversos productes, com melmelada, gelea, gelats, fins al farcit de pastissos o pastissos.
Diversos nutrients de grosella negra
En 100 grams de groselles negres contenien unes 60 calories. Les groselles negres també contenen una varietat dels nutrients següents:
- Vitamines, incloent la vitamina A, la vitamina B, la vitamina C i la vitamina E
- Fibra
- Hidrats de carboni
- Proteïna
- potassi
- Fòsfor
- Calci
- Sodi
- Magnesi
- Ferro
A més, també se sap que la fruita de grosella negra és alta en antioxidants, com ara antocianines i flavonoides.
Diversos beneficis de la fruita de grosella negra
Aquesta fruita de gust àcid pot proporcionar diversos beneficis per a la salut. Alguns dels beneficis de les groselles negres són:
1. Enfortir la immunitat de l'organisme
Durant l'actual pandèmia de COVID-19, mantenir un sistema immunitari fort és sens dubte una cosa important a fer. Per tant, s'aconsella menjar sempre aliments nutritius.
Una opció alimentària que podeu consumir és la grosella negra. Això es deu al fet que les groselles negres contenen molts antioxidants i vitamina C que poden enfortir el sistema immunitari.
2. Alleuja la inflamació
La inflamació del cos normalment pot causar diversos símptomes o queixes, com ara dolor i inflor. Se sap que el contingut d'àcid gamma linolènic o GLA a l'extracte d'oli de grosella negra alleuja els símptomes de la inflamació.
De fet, diversos estudis han demostrat que el contingut de GLA és eficaç per alleujar els símptomes d'inflamació provocats per certes malalties, com l'artritis reumatoide.
3. Redueix els nivells de colesterol
Les groselles negres contenen fibra i antioxidants que són bons per reduir els nivells de colesterol al cos.
A més, aquests dos ingredients també són bons per prevenir l'acumulació de colesterol als vasos sanguinis (aterosclerosi) que pot provocar malalties cardiovasculars, com l'ictus i les malalties del cor.
4. Controlar la pressió arterial
El contingut de potassi i antioxidants de les groselles negres fa que aquesta fruita sigui bona per al consum per controlar la pressió arterial. El potassi és un mineral que juga un paper en el manteniment de la pressió arterial estable.
Tanmateix, per baixar i mantenir la pressió arterial estable, també s'aconsella portar un estil de vida saludable, per exemple limitant la ingesta de sal, fent exercici regularment, reduint l'estrès i descansant prou.
5. Mantenir la salut ocular
Les groselles negres són riques en vitamina A, vitamina C i antioxidants, com ara flavonoides, luteïna, zeaxantina i antocianines, que tenen un paper important en el manteniment de la salut ocular.
Diversos estudis han demostrat que consumir fruites riques en antioxidants i vitamines, incloses les groselles negres, sembla reduir el risc de desenvolupar malalties oculars, com les cataractes i la degeneració macular.
6. Digestió suau
Se sap que el contingut de fibra i aigua de les groselles negres és bo per mantenir la salut del tracte digestiu i millorar la digestió. Aquest efecte fa que la grosella negra sigui útil per prevenir i tractar el restrenyiment.
No només això, algunes investigacions també esmenten que les groselles negres semblen tenir un efecte prebiòtic, de manera que són bones per mantenir la salut i la funció gastrointestinals.
Quan vulgueu consumir grosella negra, no oblideu netejar-la primer. Després d'això, podeu consumir groselles negres com a berenar saludable o transformar-les en dolços i altres plats segons el gust.
Tot i que la grosella negra té una infinitat de beneficis, mantenir un cos sa no és suficient només per menjar aquesta fruita. La clau més important és menjar aliments saludables i nutritius i fer exercici regularment.
Si encara teniu preguntes sobre els beneficis de la grosella negra o voleu utilitzar un suplement que conté extracte de grosella negra, primer podeu consultar un metge.
