A més d'afegir al gust dels aliments en el món culinari, els beneficis vinagre balsàmic perquè la salut també és molt diversa. Aquest vinagre marró fosc amb un gust agut, distintiu i complex es consumeix sovint com a suplement a Europa.
Vinagre balsàmic generalment prové del suc de raïm blanc que ha estat cuit i fermentat en una tina. Curiosament, aquest procés de fermentació pot durar mesos o anys. No és estrany que el preu d'aquest vinagre sigui bastant car que altres tipus de vinagre.
Benefici Balsàmic Venter per la salut
En 1 cullerada vinagre balsàmic conté unes 5 calories i una varietat de nutrients, com ara àcid acètic, calci, magnesi, fòsfor i potassi. Vinagre balsàmic També conté diversos compostos amb activitat antioxidant i antimicrobiana.
D'aquest contingut, hi ha molts beneficis vinagre balsàmic que és una llàstima que et perdis. Entre ells es troben els següents:
1. Mantenir un sistema digestiu saludable
Vinagre balsàmic S'ha utilitzat durant molt de temps en la medicina tradicional per ajudar a la digestió. Benefici vinagre balsàmic Es creu que això prové de l'abundant contingut d'àcid acètic que hi ha.
L'àcid acètic present a vinagre balsàmic format per la fermentació de bons bacteris o probiòtics. En el cos, aquests bacteris són capaços de mantenir la salut del sistema digestiu, especialment dels intestins.
A més, l'efecte antimicrobià sobre vinagre balsàmic també pot reduir el risc d'infecció bacteriana Salmonel·la en el sistema digestiu que pot provocar febre tifoide.
2. Perdre pes
No només per nodrir el sistema digestiu, els probiòtics a l'interior vinagre balsàmic També pot reduir el menjar en excés i fer-te sentir satisfet durant més temps. Per això vinagre balsàmic apte per al consum si estàs en un programa de dieta.
A més, a diferència d'altres potenciadors de sabor, com la mantega o la maionesa, vinagre balsàmic classificat com sense greixos i baix en calories, de manera que consumir-lo amb regularitat no augmentarà significativament el teu pes.
3. Redueix els nivells de colesterol
Consumir vinagre balsàmic Se sap que redueix el colesterol total, el colesterol dolent (LDL), els triglicèrids i augmenta el colesterol bo (HDL). Aquest efecte fa vinagre balsàmic com a aroma alimentari saludable.
No obstant això, aquest benefici encara s'ha d'investigar més. Per tant, encara es recomana portar una dieta saludable, fer exercici regularment i mantenir el pes per reduir el colesterol.
4. Controlar els nivells de sucre en sang
Vinagre balsàmic Té un bon efecte antidiabètic i antiglucèmic. Això vol dir vinagre balsàmic Pot disminuir l'absorció de sucre d'altres aliments. Ús vinagre balsàmic com una espècia pot fer que el menjar sigui més amigable per als diabètics.
5. Baixar la pressió arterial
Vinagre balsàmic També té un efecte antihipertensiu. Els beneficis del vinagre balsàmic estan recolzats per diversos estudis que demostren que el contingut d'àcid acètic en ell pot reduir l'activitat dels enzims renina i aldosterona, que són enzims que augmenten la pressió arterial.
Amb aquest benefici, vinagre balsàmic es pot utilitzar per reduir la pressió arterial en persones amb hipertensió, així com reduir el risc de malalties associades a la hipertensió, com ara insuficiència cardíaca i ictus.
6. Pell sana
Vinagre balsàmic també es pot utilitzar com a medicament tòpic per a l'acne gràcies al seu contingut en àcid acètic, així com als seus forts compostos antimicrobians i antioxidants. A més, el consum vinagre balsàmic regularment també es pensa que la pell es vegi més neta i brillant.
Com utilitzar Vinagre balsàmic
pots trobar vinagre balsàmic en determinades botigues de queviures, i normalment s'envasen en ampolles de vidre fosc. Hauríeu d'emmagatzemar aquest vinagre en un lloc fresc i sec, i lluny de l'exposició a la calor o la llum solar.
Benefici vinagre balsàmic Podeu obtenir-lo de diverses maneres, com ara:
- Barrejat amb mel, all i mostassa per fer salsa sobre pollastre processat
- Abocat sobre maduixes i servit amb gelat
- Barrejat amb amanida com apòsits
- Barrejada amb maionesa per fer condiment entrepà
- Barrejada amb oli d'oliva per coure aliments
Malgrat els molts beneficis balsàmic vinagre, encara cal parar atenció a la dosi de consum. Aturar immediatament el consum vinagre balsàmic si sents ardor d'estómac o tens problemes d'estómac.
Una altra cosa que heu de recordar és que primer heu de consultar amb el vostre metge si voleu utilitzar-lo vinagre balsàmic com a tractament dels problemes de salut que pateix, sobretot si actualment estàs prenent determinats medicaments.
