La granola és un dels cereals saludables que s'utilitza sovint com a opció per esmorzar. No només pel seu deliciós sabor, els múltiples beneficis de la granola i la facilitat de servir fan que aquest aliment sigui estimat per molta gent.
Els beneficis de la granola es deuen als diferents nutrients que contenen els ingredients bàsics. El contingut de granola pot variar. La granola mitjana és una barreja de civada, fruits secs, llavors, fruita seca, espècies i edulcorants, com la mel o el sucre.
Per esmorzar, la granola se serveix generalment amb iogurt o llet baixa en greixos. Tanmateix, no només per esmorzar, també podeu servir granola amb gelat com a opció per a un berenar saludable a la tarda.
Contingut de nutrients a la granola
En 30 grams (± 4 cullerades de granola), hi ha aproximadament 140 calories. A més, també hi ha diversos nutrients que són beneficiosos per al cos, com ara:
- Hidrats de carboni
- Fibra
- Proteïna
- Greix
- Minerals, com ara manganès, fòsfor, magnesi, zinc, potassi, ferro i seleni
- Vitamines, com la vitamina E, tiamina, vitamina K, riboflavina, vitamina B6, àcid fòlic
Beneficis de la granola per a la salut
Els següents són alguns dels beneficis que podeu obtenir de la granola:
1. Mantenir la salut del cor
Civada és una matèria primera per a la granola. Civada Conté beta glucà que té un paper important en el manteniment de la salut del cor. El beta glucà és un tipus de fibra útil per reduir el colesterol i els greixos dolents a la sang, que són dues condicions que augmenten el risc de patir malalties del cor.
2. Mantenir la salut intestinal
Ingredients rics en fibra en granola, com ara civada, Els fruits secs, les llavors i els fruits secs poden ajudar a mantenir la salut intestinal millorant els moviments intestinals i augmentant la producció de bacteris saludables a l'intestí. D'aquesta manera, evitaràs diversos problemes digestius, com el restrenyiment i el restrenyiment síndrome de l'intestí irritable.
3. Combat l'excés de radicals lliures
Els ingredients com el coco dessecat ratllat, les llavors i els fruits secs de la granola contenen molts nutrients que tenen propietats antioxidants, com ara el seleni i la vitamina E. Aquests antioxidants ajuden a reduir el dany a les cèl·lules del cos neutralitzant els nivells excessius de radicals lliures.
4. Redueix el risc d'obesitat
La granola s'elabora generalment amb ingredients rics en proteïnes i fibra, com ara fruits secs i llavors. Aquest alt contingut en proteïnes i fibra us pot ajudar a sentir-vos ple durant més temps.
Les proteïnes tenen un paper actiu en la producció d'hormones que poden fer-te sentir plens. A més, la fibra també pot alentir el procés de buidatge de l'estómac. Així, evitaràs les ganes de menjar en excés, de manera que el risc d'obesitat disminueix.
Encara que pot aportar molts beneficis, tampoc es recomana el consum regular de granola i en grans quantitats. La majoria de la gent immediatament jutja la granola com un producte saludable. De fet, alguns productes de granola poden ser rics en calories a causa del contingut de sucre i greixos saturats.
Per tant, també cal anar amb compte a l'hora de comprar productes de granola al mercat. Preste atenció a la composició i la informació del valor nutricional de l'envàs de granola. Els ingredients que poden estar a la granola i que contenen molt de sucre i greixos saturats inclouen xocolata, mel, xarop, mantega de cacauet i sucres i olis afegits.
Les composicions que figuren a l'embalatge del producte s'ordenen de més a menys. Per tant, trieu un producte de granola que enumere ingredients com ara cereals integrals, fruits secs i llavors en el primer lloc de la seva composició.
D'altra banda, eviteu comprar productes de granola la composició inicial dels quals consisteix en sucre, xarop, xocolata, o fins i tot edulcorants naturals com la mel. A més, no afegiu molta fruita seca al vostre granola. Tot i que és una font de fibra, la fruita seca també és rica en sucre, per la qual cosa cal limitar-ne el consum.
Si encara teniu dubtes sobre el consum de granola, no dubteu a consultar un metge. També podeu preguntar al vostre metge sobre un menú diari saludable per a vosaltres a més de granola.
