La vitamina A és un tipus de vitamina que és útil per mantenir la salut ocular i el sistema immunitari. Tanmateix, si es consumeix massa vitamina A, el cos experimentarà un excés de vitamina A i pot provocar efectes secundaris perjudicials per a l'organisme.
A grans trets, les vitamines es classifiquen en dos tipus, a saber, vitamines hidrosolubles i vitamines solubles en greixos. Una de les vitamines liposolubles és la vitamina A.
Això fa que la vitamina A sigui soluble en el teixit gras i s'acumuli als teixits corporals. Si la ingesta de vitamina A és excessiva, l'acumulació de vitamina A pot causar una condició anomenada hipervitaminosi A o excés de vitamina A.
La vitamina A es troba en diversos tipus de verdures, com ara espinacs, pastanagues, patates, tomàquets i moniatos. A més de les verdures, la vitamina A també es pot obtenir de fruites, com els mànecs i les papaies.
A més de fruites i verdures, la vitamina A també es pot trobar a la carn, el fetge de vedella, els ous i el peix i l'oli de peix. La vitamina A també es pot trobar a la llet i els productes lactis, com la nata, la mantega, el formatge i el iogurt.
Risc d'excés de vitamina A
En sentir la manca de vitamina A, moltes persones prenen suplements addicionals de vitamina A. De fet, la quantitat d'ingesta de vitamina A és suficient si una persona segueix una dieta sana i equilibrada.
Generalment, l'ús de suplements de vitamina A només es recomana per a persones a les quals un metge li ha diagnosticat una deficiència de vitamina A o persones que pateixen deficiències nutricionals, com ara la desnutrició, per la qual cosa requereixen un major consum de vitamina A.
Prendre més de la dosi recomanada de vitamina A pot causar intoxicació per vitamina A. Aquesta afecció es pot produir més ràpidament en nadons i nens.
Quan experimenta un excés o una intoxicació de vitamina A, una persona pot experimentar alguns dels signes i símptomes següents:
- Trastorns digestius, com nàusees, vòmits i diarrea
- Pertorbació visual
- Marejos o vertigen
- Pell seca i escamosa que sembla taronja
A més, l'excés de vitamina A també pot provocar una sèrie de complicacions, com ara l'aprimament dels ossos o tornar-se més trencadissos, trastorns nerviosos i danys al fetge. Si es produeix en dones embarassades, l'excés de vitamina A pot augmentar el risc de defectes de naixement en el fetus.
Per tant, s'ha de mantenir la ingesta de vitamina A perquè sigui la correcta, no falti però no massa.
Ingesta diària recomanada de vitamina A
Cadascú té necessitats diferents de vitamina A, depenent de la seva edat i condicions de salut.
D'acord amb les recomanacions del Ministeri de Salut de la República d'Indonèsia el 2019, el següent és el valor de la taxa d'adequació nutricional (RDA) diària de vitamina A en funció de l'edat:
- Nens d'1 a 3 anys: 400 mcg (micrograms)
- Nens de 4 a 6 anys: 450 mcg
- Nens de 7 a 9 anys: 500 mcg
- Adolescents: 600 mcg
- Homes adults: 600–700 mcg
- Dones adultes: 600 mcg
- Dones embarassades i lactants: 900–950 mcg
Les vitamines o els suplements són bons per a la salut sempre que es consumeixin segons la dosi segons les necessitats de l'organisme.
Si no tens determinades condicions mèdiques i segueixes regularment una dieta saludable, la teva ingesta de vitamina A pot ser suficient. No obstant això, si creieu que la vostra ingesta de vitamina A falta i voleu utilitzar suplements addicionals per satisfer la vostra ingesta de vitamina A, primer heu de consultar al vostre metge.
Això és important perquè el metge us aconselli portar una dieta saludable i triar el tipus d'aliment per augmentar la vostra ingesta de vitamina A i prescriure suplements addicionals de vitamina A, si cal.
