Les mongetes llargues són un tipus de verdura familiar a la gent d'Indonèsia. A més de contenir molts nutrients, els beneficisesdeveniment llargtambé relacionat amb la mida del pit i els nivells de glucosa.
Les mongetes llargues tenen un nom llatí Vigna unguiculata supspecies sesquipedalis i és una hortalissa que es cultiva habitualment en climes càlids, com ara països del sud d'Àsia i el sud-est asiàtic.
Quins són els beneficis de les mongetes llargues?
Molts dels beneficis de les mongetes llargues provenen dels minerals i vitamines que contenen. Entre ells hi ha la vitamina A, la tiamina, la riboflavina, la niacina, l'àcid pantotènic, la vitamina B6, l'àcid fòlic i la vitamina C. Mentrestant, una filera de minerals continguts en les mongetes llargues són calci, ferro, magnesi, manganès, fòsfor, potassi i sodi.
Segons la investigació, hi ha diversos beneficis de les mongetes llargues que són bones per a la salut:
- Tenir la possibilitat augmentar la mida del pitUn estudi a Indonèsia va intentar demostrar la suposició que s'ha cregut sobre els beneficis de les mongetes llargues per augmentar els pits. A partir d'aquests estudis, això podria passar tenint en compte que les mongetes llargues contenen fitoestrògens, que són estrògens naturals que es troben a les plantes. Els compostos pertanyents al tipus de fitoestrògens inclouen flavonoides (flavones, flavonols, flavanones, isoflavones i antocianidines), cumestà, lignans i estilbens, receptors d'estrògens. Aquest procés s'anomena efecte estrogènic. Aquest efecte estrogènic es produeix perquè les cèl·lules epitelials de la mama responen molt als estrògens, que al seu torn poden desencadenar el desenvolupament de la mama.
- Disminució dels nivells de glucosaEs va realitzar un altre estudi en un esforç per determinar els beneficis potencials de les mongetes llargues per reduir els nivells de glucosa o sucre en sang. La investigació es va dur a terme mitjançant l'extracció de llavors de mongetes llargues per a una posterior anàlisi científica sobre les seves propietats antihiperglucèmiantes i antinociceptives. Tanmateix, la investigació sobre l'activitat antihiperglucèmica de les mongetes llargues encara es limita a provar amb proves de tolerància oral a la glucosa en animals. No hi ha evidència clínica d'aquest efecte en humans, per la qual cosa es necessita més investigació.
Encara que els possibles beneficis mèdics de les mongetes llargues encara requereixen més investigacions, les faves llargues s'han utilitzat durant molt de temps a la vida quotidiana. Inclòs per servir menjar, com a verdures verdes o simplement agafant les llavors quan estiguin madures
