Una dieta alcalina és un mètode de dieta que se centra a reduir el consum d'aliments que produeixen àcid al cos. Tot i que sovint es diu que aquesta dieta és saludable, hi ha algunes coses importants que cal entendre sobre aquesta dieta.
La teoria és que certs tipus d'aliments poden augmentar l'acidesa del cos, provocant així una varietat de problemes de salut, des de l'augment de pes fins a l'artritis i l'acne. D'altra banda, es creu que alguns aliments que poden alcalinitzar el cos són capaços de superar els problemes de salut provocats per l'augment de l'acidesa corporal.
Comprendre l'aplicació de la dieta alcalina
A la pràctica, la dieta alcalina se centra a limitar el consum d'un tipus d'aliment, i se centra en els esforços per reduir els nivells d'àcid corporal.
Per aconseguir aquest objectiu, hi ha diverses coses que cal tenir en compte a l'hora de realitzar aquest tipus de dieta, a saber:
Tipus d'aliments permesos
Quan feu una dieta alcalina, us recomanem que mengeu una varietat de cereals integrals, fruits secs, fruites i verdures.
Tipus d'aliments no recomanats
Alguns tipus d'aliments que s'han d'evitar i limitar el consum durant aquesta dieta són els productes alimentaris processats, ous, carn, blat, conserves, aperitius envasats, cafeïna, alcohol i diversos aliments procedents de lactis.
Mentrestant, el blat i les fonts de proteïnes no cal eliminar completament de la dieta. Encara que a la pràctica, la dieta alcalina prioritza el consum de verdures i fruites en lloc de blat i diversos tipus d'aliments proteics.
Pros i contres Beneficis d'una dieta alcalina
Un estudi diu que una dieta alcalina pot proporcionar una sèrie de beneficis, incloent:
- Es creu que augmentar la proporció de potassi i sodi a la sang és capaç de mantenir la salut dels ossos, reduir el risc d'atrofia muscular i reduir el risc de desenvolupar malalties cròniques, com ara l'ictus i la hipertensió.
- Les condicions corporals que tenen un pH més alt o més alcalí poden augmentar l'eficàcia d'alguns fàrmacs de quimioteràpia per tractar el càncer.
- Aquest tipus de dieta també pot augmentar els nivells de magnesi intracel·lular, que pot optimitzar la funció d'una sèrie d'enzims i ajudar a activar la vitamina D.
Tanmateix, els beneficis esmentats anteriorment encara s'han d'investigar més a fons.
D'altra banda, hi ha estudis que en realitat afirmen que consumir carn i lactis o els seus productes processats no canviarà el pH del teu cos. Això es deu al fet que el cos té un mecanisme que és capaç de regular els nivells d'acidesa.
Una altra cosa que cal tenir en compte és que quan limiteu o fins i tot elimineu la llet, el formatge, el iogurt i la carn, heu de prendre substituts o suplements alimentaris per cobrir les necessitats de calci i proteïnes.
Es creu que la dieta alcalina té diversos beneficis. Tanmateix, si teniu certes condicions mèdiques, primer heu de consultar amb el vostre metge abans de seguir aquesta dieta.
