Encara que sembli estrany, hi ha diversos beneficis del cogombre de mar per a la salut que és una llàstima perdre's. Els cogombres de mar o més coneguts com a cogombres de mar es troben a les aigües d'Indonèsia i també es conreen en estanys artificials per al comerç.
El cogombre de mar no és una planta, sinó un animal marí que té una textura relliscosa i suau. Podeu menjar cogombres de mar frescos o assecar-los prèviament per afegir-los a altres plats, com ara sopes, guisats i diversos sofregits.
Tot i que aquests animals tenen un gust lleugerament suau, no es poden subestimar els beneficis dels cogombres de mar o dels cogombres de mar. És per això que el cogombre de mar també està disponible en forma de suplements de salut.
Contingut de nutrients de cogombre de mar
Igual que altres animals marins, els cogombres de mar també contenen nutrients abundants i són bons per a la salut, com ara:
- Proteïna
- Àcids grassos que tenen activitat antioxidant, com l'àcid palmític, l'àcid esteàric i l'àcid linoleic
- Vitamines, com les vitamines A, B2, B3
- Minerals, com el calci i el magnesi
A més, el cogombre de mar també és baix en calories i conté diversos altres compostos que també són beneficiosos per a la salut, com ara fenols, flavonoides, sulfat de condroitina, escualè, i triterpenoides.
Aquests són els beneficis del cogombre de mar que podeu obtenir del seu contingut nutricional:
1. Mantenir un pes normal
Menjar aliments rics en proteïnes, com el cogombre de mar, us pot ajudar a mantenir un pes normal. Com que els aliments rics en proteïnes poden retardar el buidatge de l'estómac, de manera que et sentiràs ple més temps i evitaràs el risc de menjar en excés. D'aquesta manera, el vostre risc d'obesitat també serà menor.
2. Mantenir els nivells normals de sucre en sang
Gràcies al seu contingut en proteïnes i greixos saludables, el cogombre de mar també és útil per mantenir el sucre en sang estable i dins dels nivells normals. Com s'ha esmentat anteriorment, la proteïna és capaç d'alentir el procés digestiu de manera que pot prevenir pics dràstics de sucre en la sang quan es menja.
A més, també se sap que els àcids grassos del cogombre de mar augmenten l'eficàcia de la regulació del sucre en sang. Amb aquests dos beneficis evitaràs el risc de patir diabetis.
3. Redueix la pressió arterial i el colesterol
L'alt contingut en proteïnes del cogombre de mar també és capaç de reduir la pressió arterial sistòlica i diastòlica. No només això, menjar aliments rics en proteïnes també és beneficiós per reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) i triglicèrids a la sang.
Amb una pressió arterial i nivells de colesterol normals, evitaràs el risc de patir diverses malalties cròniques perilloses, com ara malalties del cor, ictus i malalties renals cròniques.
4. Alleuja els símptomes osteoartritis
Osteoartritis és una malaltia que pot interferir amb la comoditat i impedir que una persona realitzi les activitats diàries normals. Es creu que menjar aliments rics en compostos de sulfat de condroitina, com el cogombre de mar, aporta beneficis als malalts. osteoartritis.
Aquest compost és un component de l'os i el cartílag de les articulacions que sovint es danya en els malalts osteoartritis. En prendre sulfat de condroitina, es creu que el dany articular millora i la progressió de la malaltia s'alenteix.
5. Combatre les cèl·lules cancerígenes
Se sap que el contingut de triterpenoides del cogombre de mar frena el creixement i la propagació de diversos tipus de cèl·lules canceroses, com ara el càncer de mama, de pròstata, de pell i de fetge.
També es considera que els efectes antioxidants i antiinflamatoris dels compostos flavonoides del cogombre de mar poden aturar el desenvolupament de cèl·lules canceroses i reduir el risc de desenvolupar càncer.
Tot i que els beneficis del cogombre de mar anteriors són força prometedors, tingueu en compte que encara calen més investigacions per garantir la seva seguretat i eficàcia com a fàrmac, especialment per a malalties greus com el càncer. Tot i així, encara podeu utilitzar el cogombre de mar per mantenir la salut.
Efectes secundaris potencials del cogombre de mar
A més dels seus beneficis, el cogombre de mar també té el potencial de causar problemes de salut, és a dir, al·lèrgies i hemorràgies. Si tens al·lèrgia als mariscs, has d'anar amb compte a l'hora de consumir cogombre de mar, perquè el més probable és que siguis al·lèrgic a aquests animals marins.
Algunes espècies de cogombre de mar tenen propietats anticoagulants, és a dir, la capacitat d'aprimar la sang. Si preneu anticoagulants, heu d'evitar prendre cogombre de mar, especialment en forma de suplement, per evitar el risc d'hemorràgia.
Els beneficis del cogombre de mar per a la salut són realment molt interessants. No obstant això, primer heu de consultar un metge abans de prendre'l amb regularitat, especialment si teniu una afecció mèdica o preneu determinats medicaments.
