Té ordi encara pot semblar estrany a les oïdes del poble indonesi.A diferència de la majoria de tes fets amb fulles o flors, el te d'ordi es fa amb llavors d'ordi. A més, aquest te també té un sabor i aroma únics i té molts beneficis per a la salut.
El te d'ordi és un tipus de te popular als països de l'Àsia oriental, com ara Japó, Corea del Sud i la Xina. A més de ser conegut com a te d'ordi, aquest te també es coneix sovint com a borixa, mugicha, o pau cha.
El te d'ordi s'elabora a partir de llavors extretes de la planta d'ordi (Hordeum vulgare). Abans de prendre-les com a te, les llavors d'ordi es torren fins a tenir un color marró. Després d'això, les llavors d'ordi es preparen amb aigua calenta i es preparen per servir.
A causa del procés de torrat, aquest te li dóna un gust lleugerament amarg. També hi ha qui diu que aquest te té un gust distintiu com el de les nous. En servir, el te d'ordi es pot beure sol o barrejar amb llimona, mel o sucre per afegir sabor.
Diversos beneficis del te d'ordi
A més de tenir un sabor deliciós, el te d'ordi pot aportar beneficis per a la salut del cos. De fet, aquest te s'ha utilitzat durant molt de temps com a medicina tradicional a la Xina. Els beneficis de consumir te d'ordi inclouen:
1. Evitar danys a les cèl·lules del cos
El te d'ordi és ric en antioxidants que tenen un paper important en la prevenció del dany a les cèl·lules del cos a causa de l'exposició als radicals lliures. A més, el te d'ordi també conté antioxidants quercetina que pot millorar la salut del cor, mantenir la pressió arterial normal i mantenir la salut del cervell.
2. Ajuda a perdre pes
Quan es beu sense cap additiu, el te d'ordi conté gairebé 0 calories. Consumir aquest te és més o menys el mateix que consumir aigua, de manera que pot ajudar a cobrir les necessitats diàries de líquids. Això és molt important en la pèrdua de pes saludable.
A més, el te d'ordi conté àcid clorogènic i àcid vainillaic, que són antioxidants que es creu que poden augmentar la crema de greix al cos, de manera que es redueix l'acumulació de greix al cos i també es pot reduir la pèrdua de pes.
3. Mantenir la salut bucodental
Un estudi afirma que algú que beu te d'ordi regularment tindrà menys placa dental que aquells que no el beuen. A més, aquest te també és capaç de matar els bacteris dolents de la saliva que poden causar problemes a la boca.
4. Millorar la qualitat del son
Se sap que el te d'ordi conté una gran quantitat de l'hormona melatonina. La melatonina és una hormona que juga un paper en la regulació del cicle del son. Per tant, beure aquest te pot ajudar a dormir de millor qualitat. No obstant això, encara calen més investigacions sobre els beneficis del te d'ordi per millorar la qualitat del son.
5. Prevenir el càncer
Com que és ric en antioxidants, també es creu que el te d'ordi prevé el creixement de cèl·lules canceroses al cos. No obstant això, encara es necessita una investigació més exhaustiva per confirmar els beneficis del te d'ordi en la prevenció del càncer.
Els beneficis del te d'ordi són realment molt interessants. No obstant això, encara cal anar amb compte, perquè aquest te conté un compost químic anomenat acrilamida. El consum excessiu d'acrilamida pot augmentar el risc de desenvolupar càncer colorectal i càncer de pàncrees. No obstant això, no hi ha proves certes relacionades amb aquest risc.
A més, el te d'ordi també conté gluten per la qual cosa no és apte per al seu consum per a persones que segueixen una dieta sense gluten o tenen al·lèrgies al gluten, com les persones celíaques.
Per obtenir els beneficis del te d'ordi i prevenir els seus efectes secundaris, beu el te com ho faries amb el te normal (1-3 tasses al dia).
A més, si pateix una malaltia o està prenent determinats medicaments i vols utilitzar el te d'ordi com a tractament alternatiu, primer has de consultar amb el teu metge.
