Un dels beneficis més importants de l'oli de palma és l'ús d'oli de palma per fregir aliments. Però, a més de tenir beneficis, l'oli de palma també té riscos per a la salut que cal conèixer.
L'oli de palma és un oli vegetal (vegetal) que conté greixos saturats i insaturats, vitamina E, betacarotè i es creu que té efectes antioxidants. De fet, els beneficis de l'oli de palma no només es poden utilitzar com a oli, sinó que també es poden utilitzar com a ingredients per a cosmètics, sabó, pasta de dents, cera, lubricants i tinta.
Beneficis de l'oli de palma
Hi ha diversos beneficis de l'oli de palma, especialment l'oli de palma, però alguns encara requereixen més investigacions. Aquests són alguns dels beneficis per a la salut de l'oli de palma:
- Superació de la deficiència de vitamina ASegons diversos estudis, afegir oli de palma a la dieta dels nens i les dones embarassades pot reduir el risc de deficiència de vitamina A. Però donar-lo en determinades dosis, és a dir, 2 cullerades al dia per a nens menors de 5 anys, 3 cullerades al dia. per a adults i nens a partir de 5 anys, i 4 cullerades diàries per a dones embarassades.
- Protecció del cervellEn un estudi, els investigadors van trobar que l'oli de palma conté tocotrienol, que és un tipus de vitamina E amb forts antioxidants com a partidari de la salut del cervell. Tocotrienol molt útil per protegir el cervell dels greixos poliinsaturats i la demència, reduir el risc d'ictus i prevenir el creixement de tumors cerebrals.
Comprendre els perills de l'oli de palma
Encara que hi ha molts beneficis de l'oli de palma del seu oli processat, sovint se sospita que l'oli de palma és el culpable de l'augment dels nivells de colesterol a la sang, de manera que pot augmentar el risc de patir malalties del cor.
Això es deu al fet que l'oli de palma està estretament relacionat amb un alt contingut en greixos saturats. Menjar aliments rics en greixos saturats pot augmentar els nivells de colesterol a la sang. L'excés de colesterol LDL dolent pot provocar una acumulació de greix a les artèries. Com a resultat, el flux sanguini al cor i al cervell es bloqueja, augmentant així el risc d'ictus i malalties del cor.
Segons un estudi, un augment del consum d'oli de palma als països en desenvolupament té alguna cosa a veure amb les taxes de mortalitat per malalties coronàries. A més, un altre estudi va revelar que substituir l'oli de palma per oli vegetal poliinsaturats no hidrogenats, pensat per reduir el risc de patir un atac de cor.
Per tant, es recomana evitar o limitar l'ús i el consum de fonts de greix procedents de l'oli de palma. Es recomana que només al voltant del 7% de greixos saturats del total de calories diàries que poden entrar al cos, o menys de 14 grams de greixos saturats per 2.000 calories al dia.
Hi ha diversos beneficis de l'oli de palma que poden donar suport a la salut corporal. Tanmateix, cal limitar l'ús d'oli de palma perquè també pot causar problemes de salut si es consumeix en excés.
