Carxofa Ara és popular com a planta amb alta nutrició i té una infinitat de beneficis per a la salut. De fet, aquesta planta en forma de flor es pot extreure en herbes medicinals per tractar determinades malalties.
Carxofa és en realitat un tipus de planta que pertany al grup de plantes silvestres. Tot i així, nutrició i beneficis carxofa ni més ni menys que altres verdures. A més, tot i que la forma sembla complicada, aquesta planta originària de la regió mediterrània és relativament fàcil de processar en un plat preferit.
Contingut de nutrients de carxofa
La major part del contingut carxofa és un hidrat de carboni format per fibra i midó. Menjant una fruita carxofa ja compleixen aproximadament el 25% de la ingesta diària recomanada de fibra.
No només això, carxofa també conté diversos altres nutrients importants, com ara:
- Proteïna
- Vitamina K
- Vitamina C
- Vitamines del complex B, especialment vitamina B9 (àcid fòlic)
- Minerals, com ara magnesi, ferro, zinc, fòsfor, potassi i calci
genial de nou, carxofa incloent verdures amb els antioxidants més alts. Per tant, no és estrany que carxofa ofereixen diversos beneficis per a la salut.
Beneficis de les carxofes per a la salut
Els següents són alguns dels beneficis carxofa per a la salut cal saber:
1. Mantenir un sistema digestiu saludable
Com s'ha descrit anteriorment, carxofa molt ric en fibra. Aquests nutrients tenen un paper important per mantenir el sistema digestiu sa, prevenir o alleujar el restrenyiment i també reduir el risc de càncer de còlon.
No només això, carxofa també conté inulina, que és un tipus de fibra que actua com a prebiòtic. Els prebiòtics són un component important de la nostra dieta, perquè aporten nutrients per als bacteris bons de l'intestí.
Mantenint un equilibri de bacteris bons, també es mantindrà la salut del sistema digestiu i del cos en conjunt.
2. Ajuda a alleujar els símptomes síndrome de l'intestí irritable
A més de mantenir l'equilibri dels bacteris intestinals, carxofa també pot nodrir els intestins per alleujar els rampes musculars intestinals causats per la inflamació. A més, els antioxidants en carxofa També pot reduir la inflamació als intestins.
Nutrició i beneficis carxofa Això és molt útil per als malalts síndrome de l'intestí irritable (IBS) que sovint experimenten símptomes com ara dolor abdominal, rampes d'estómac, diarrea, inflor i restrenyiment.
3. Ajuda a mantenir un cor sa
Un estudi va revelar que el consum d'extracte de fulla carxofa regularment pot ajudar a mantenir la salut del fetge, així com millorar la funció hepàtica que es veu afectada a causa del fetge gras. Els experts sospiten que això pot passar gràcies al paper dels antioxidants anomenats cinarina i silimarina continguda en carxofa.
4. Redueix el colesterol dolent (LDL)
En un estudi, extracte de fulla de carxofa S'ha demostrat que prendre cada dia durant 6 setmanes redueix el colesterol dolent (LDL) alhora que augmenta el colesterol bo (HDL).
Això pot passar perquè carxofa conté l'antioxidant luteolina que juga un paper en la prevenció de la formació de colesterol i estimula el cos perquè sigui més eficaç en el processament del colesterol.
5. Baixar la pressió arterial
Un estudi va revelar que els pacients hipertensos que van prendre extracte carxofa cada dia durant 3 mesos pot disminuir la pressió arterial diastòlica i sistòlica.
Es creu que això es deu al contingut de potassi carxofa que té un paper important en el control de la pressió arterial.
A més dels avantatges descrits anteriorment, carxofa També es creu que és útil per millorar la salut dels ossos, ajudar a reduir el sucre en la sang i combatre el creixement de cèl·lules canceroses.
Alguns dels beneficis encara requereixen més estudi. Tot i així, el contingut de nutrients, compostos naturals i antioxidants carxofa sigues especial. Per tant, no hi ha cap mal en entrar carxofa al teu menú diari.
Aconsegueix nutrició i beneficis carxofa també molt fàcil. Podeu cuinar-los al vapor, bullir, coure o sofregir-los. Part carxofa el que es pot consumir és la carn darrere de les fulles i el cor que és blanc amb una punta violeta a l'interior.
Nutrició i beneficis carxofa molt bo per a la salut en general i no es pot perdre. Tanmateix, si voleu consumir carxofa com a tractament alternatiu per a determinades condicions mèdiques, primer heu de consultar amb el vostre metge.
