Hi ha diverses recomanacions per a cereals baixos en carbohidrats que són aptes per al consum de persones que estan a dieta. Encara que baix en hidrats de carboni, aquest tipus de gra encara conté altres nutrients que són beneficiosos per a la salut de l'organisme.
Els cereals són una font d'hidrats de carboni, nutrients que són útils per proporcionar energia perquè el cos estigui actiu. Encara que és beneficiós, el consum excessiu d'hidrats de carboni pot provocar un augment de pes i augmentar el risc de problemes de salut, com l'obesitat i la diabetis.
Per tant, per baixar o controlar pes, algunes persones opten per menjar aliments baixos en hidrats de carboni i calories.
Selecció de cereals baixa en carbohidrats
Els cereals solen ser un tabú dietètic per a les persones que segueixen un programa de dieta, especialment una dieta d'hidrats de carboni. De fet, hi ha molts tipus de grans baixos en carbohidrats i rics en fibra que realment poden donar suport a una dieta exitosa.
Aquí hi ha recomanacions per a grans baixos en carbohidrats que podeu triar:
1. Arròs integral
Sens dubte, l'arròs integral no és aliè a la gent d'Indonèsia. Aquest popular gra baix en carbohidrats per a la dieta conté només uns 24 grams d'hidrats de carboni per cada 100 grams.
A més, l'arròs integral és ric en antioxidants, com ara polifenols, antocianines i flavonoides, fibra, així com diverses vitamines i minerals que necessita l'organisme.
No només és bo per donar suport a l'èxit de la dieta, el consum d'arròs integral també pot reduir el risc de diverses malalties, com ara diabetis, ictus i malalties del cor.
2. Civada
Civada incloent tipus de grans que són populars per controlar el pes. En una tassa (35 grams) civada cuinat, hi ha aproximadament 110 calories, 8 grams de fibra i 21 grams d'hidrats de carboni. Tipus civada és baix en carbohidrats civada enrotllada, no civada instantània que en realitat té un alt contingut en hidrats de carboni.
Civada ric en beta-glucan, que és un tipus de fibra conegut per reduir els nivells de colesterol dolent (LDL), reduint així el risc de patir malalties del cor. Aquests grans baixos en carbohidrats també són bons per al consum per controlar els nivells de sucre en sang i promoure una digestió saludable.
3. Quinoa
En 1 tassa (150 grams) de quinoa, només s'emmagatzemen 34 grams d'hidrats de carboni. La quinoa també conté 9 aminoàcids essencials que funcionen per a la formació de teixit muscular, ossos, pell i sang al cos.
A més, la quinoa és una font d'antioxidants de fibra i polifenols. Aquests nutrients poden ajudar a millorar la digestió, reduir la inflamació i reduir el risc de diverses malalties cròniques, com la diabetis i la hipertensió.
4. Blat de moro
El blat de moro és un tipus de gra que és baix en hidrats de carboni i calories. En 100 grams de blat de moro, només hi ha 95 calories i uns 20 grams d'hidrats de carboni. A més, el blat de moro és ric en fibra, antioxidants, vitamines del grup B, magnesi, folat i fòsfor.
Aquests grans sans es poden processar en una varietat de plats, que van des de blat de moro a la panotxa, blat de moro torrat, fins a crispetes de blat de moro. Per estar més saludable, es recomana menjar blat de moro o crispetes de blat de moro sense afegir mantega i sal. Això és degut a que aquests dos ingredients poden augmentar el colesterol i la pressió arterial, de manera que no són bons per a la salut.
5. ordi
ordi o l'ordi és un tipus de gra que és ric en fibra i baix en hidrats de carboni. En una tassa o uns 150 grams ordi Quan està madur, hi ha uns 6 grams de fibra i 38 grams d'hidrats de carboni.
No només això, aquestes llavors també són una font d'antioxidants i fibra, i contenen una varietat d'altres nutrients, com ara proteïnes, vitamines del grup B, folat, fòsfor, potassi, zinc i coure.
Gràcies al seu contingut nutricional variat, ordi bé consumit per reduir els nivells de colesterol, millorar la digestió i controlar la pressió arterial i el sucre en la sang.
6. Búlgar
El bulgur o també conegut com ala és un tipus de gra sencer fet de blat. La gent de l'Orient Mitjà i del Mediterrani fa temps que el bulgur és conegut com un ingredient alimentari beneficiós per a la salut.
Aquests grans són baixos en hidrats de carboni. En 150 grams de bulgur cuit, només hi ha 22 grams d'hidrats de carboni. A més, el bulgur és ric en proteïnes, fibra, vitamines del grup B, manganès, ferro, magnesi, fòsfor i seleni.
7. Llavors de lli
Llavors de lli o les llavors de lli són baixes en hidrats de carboni, però riques en fibra i una varietat de nutrients. Dins d'1 tassa o uns 150 grams llavors de lliConté 45 grams d'hidrats de carboni i 40 grams de fibra. No només això, aquestes llavors també són una font d'àcids grassos omega-3, fòsfor, magnesi i potassi.
Gràcies a aquests nutrients, el consum regular llavors de lli pot nodrir el tracte digestiu, reduir els nivells de colesterol, mantenir el pes corporal ideal i controlar els nivells de sucre en sang i la pressió arterial.
8. llavors de Chia
Altres tipus de cereals que són baixos en hidrats de carboni són llavors de Chia. Hidrats de carboni en 100 grams llavors de Chia només fins a 42 grams. El menjar conegut com superaliment També emmagatzema proteïnes, àcids grassos omega-3, així com una varietat de vitamines i minerals.
llavors de Chia és l'opció correcta per a aquells de vosaltres que voleu mantenir un pes corporal ideal. A més, aquestes llavors són bones per prevenir i superar el restrenyiment i controlar els nivells de sucre en sang.
Bé, aquests són alguns tipus de grans baixos en carbohidrats que poden ser una opció per a un menú de dieta saludable. A més de consumir els tipus de cereals anteriors, també s'aconsella que continuïs consumint altres aliments saludables perquè les teves necessitats nutricionals es compleixin.
No us oblideu de fer exercici regularment, descansar prou, gestionar bé l'estrès i limitar el consum d'alcohol i el tabaquisme per mantenir la vostra salut intacta.
Si estàs confós sobre quin tipus de gra és adequat per al teu estat de salut, sobretot si tens determinades al·lèrgies alimentàries o intolerància al gluten, primer has de consultar amb el teu metge.
