L'al·lèrgia al cacauet és una reacció corporal que es produeix quan es menja fruits secs o aliments a base de cacauet. Aquestes reaccions poden incloure picor de la pell, esternuts, vòmits i diarrea.
Els fruits secs són un tipus d'aliment que és bo per al consum, perquè contenen nutrients complets, com proteïnes, hidrats de carboni, greixos, vitamines i minerals. Diversos tipus de fruits secs, com ara cacauets, ametlles, anacards, nous o nous, tenen el mateix contingut nutricional.
L'al·lèrgia al cacauet és un tipus d'al·lèrgia alimentària que pateixen sobretot els nens. No obstant això, les al·lèrgies als cacauets també les poden experimentar els adults. Quan es pateix una al·lèrgia al cacauet, el tractament s'ha de fer immediatament per prevenir una reacció al·lèrgica més greu, és a dir, el xoc anafilàctic.
Causes de l'al·lèrgia al cacauet
L'al·lèrgia al cacauet es produeix quan el sistema immunitari reacciona i percep els cacauets com a substàncies nocives per a l'organisme (al·lèrgens). Aquesta reacció pot provocar que el cos produeixi un compost químic anomenat histamina.
La histamina es pot propagar pels vasos sanguinis i afectar diversos teixits corporals, com ara la pell, el tracte respiratori i els intestins, i desencadenar símptomes d'al·lèrgia.
Una persona pot desenvolupar una al·lèrgia al cacauet si:
- Menjar fruits secs o aliments que contenen fruits secs.
- Hi ha contacte directe entre la pell i els fruits secs (si el pacient és molt sensible).
- Inhalar olors de cacauet o pols que conté fruits secs, com ara farina de cacauet.
Hi ha diversos grups de persones que tenen un alt risc de patir una al·lèrgia al cacauet, a saber:
- Nadons i nens, perquè el seu sistema immunitari i el seu sistema digestiu encara no estan completament desenvolupats.
- Adults que han tingut una al·lèrgia al cacauet quan són nens o tenen antecedents familiars d'al·lèrgia al cacauet.
- Persones al·lèrgiques a determinats aliments.
- Persones amb èczema atòpic.
Símptomes d'al·lèrgia al cacauet
Les reaccions al·lèrgiques que apareixen són diferents per a cada pacient i van de lleus a greus. Els símptomes d'una al·lèrgia als cacauets solen començar a sentir-se en pocs minuts o hores després que el malalt mengi o toqui cacauets. Els primers símptomes d'una al·lèrgia al cacauet inclouen:
- Mal de cap.
- esternudar.
- Congestió nasal.
- Ulls plorosos.
- La pell se sent picor, vermella i apareix una erupció.
- Llavis inflats.
- Malestar al voltant de la boca i la gola.
- Rampes d'estómac.
- Nàusees i vòmits.
- Diarrea.
Quan anar al metge
Consulteu immediatament un metge si apareixen símptomes d'al·lèrgia després de menjar cacauets, encara que aquests símptomes siguin lleus.
També s'aconsella que consulteu amb el vostre fill al metge si hi ha antecedents d'al·lèrgia al cacauet o altres al·lèrgies a la família. Amb aquesta acció es pretén determinar si el nen té al·lèrgia al cacauet o a determinades substàncies, de manera que es puguin prevenir els símptomes d'al·lèrgia.
Si algú experimenta marejos greus, dificultat per respirar o fins i tot perd el coneixement després de consumir fruits secs, porteu-lo immediatament a la sala d'urgències de l'hospital més proper. Cal vigilar aquests símptomes, ja que poden indicar un xoc anafilàctic que pot posar en perill la vida.
Diagnòstic d'al·lèrgia al cacauet
Si sospiteu una al·lèrgia als cacauets, consulteu immediatament un especialista en al·lèrgies. Abans de sotmetre's a la consulta, s'ha de fer apunts sobre els tipus d'aliments consumits, quan van aparèixer els símptomes d'al·lèrgia, la durada dels símptomes i què s'ha fet per alleujar els símptomes.
Aquesta nota és important perquè el metge preguntarà sobre aquestes coses. El metge també demanarà antecedents familiars d'al·lèrgies i asma, a més de realitzar una exploració física. Si se sospita que els símptomes que sorgeixen són deguts a al·lèrgies, el metge realitzarà diverses proves d'al·lèrgia per determinar la causa de l'al·lèrgia, que inclouen:
- anàlisi de sangAquesta prova es fa per comprovar el nivell d'anticossos d'immunoglobulina a la sang i mesurar la resposta del sistema immunitari a determinats aliments.
- Test de punxada de la pell (prova de punxada de la pell)En aquesta prova, el metge punxarà una zona de la pell, després introduirà una solució especial sota la superfície de la pell i controlarà la reacció que apareix.
Si encara es desconeix la causa de l'al·lèrgia a través d'anàlisis de sang i de punxades cutànies, el metge realitzarà altres mètodes d'examen, com ara:
- Eliminació d'alimentsEn aquest examen, es demana al pacient que no mengi fruits secs ni altres aliments durant una o dues setmanes. Després d'això, el pacient pot tornar al seu patró d'alimentació original mentre registra tots els aliments que va consumir. Aquest mètode s'ha de dur a terme sota la supervisió d'un metge.
- prova d'aliments (repte alimentari)En aquesta prova, el metge us donarà menjar amb i sense contingut de proteïna de pèsols. Aleshores, el metge observarà el pacient per veure si es produeix o no una reacció al·lèrgica. Aquesta prova es realitza sota la supervisió directa d'un metge, de manera que es pugui tractar immediatament si es produeix una reacció al·lèrgica greu.
Tractament de l'al·lèrgia al cacauet
El tractament de les al·lèrgies al cacauet té com a objectiu alleujar els símptomes que apareixen i evitar que es produeixin reaccions al·lèrgiques. La millor manera de prevenir una reacció al·lèrgica al cacauet és evitar els cacauets i els productes que contenen cacauets.
Si experimenteu una reacció al·lèrgica lleu, preneu immediatament comprimits antial·lèrgics sense recepta, per exemple clorfeniramina, per tal d'alleujar els símptomes que apareixen. Aquest medicament pot causar somnolència.
Un altre tractament per a les al·lèrgies al cacauet és la immunoteràpia. Aquest tractament el duen a terme els metges donant una petita quantitat d'al·lèrgen al pacient de manera gradual, per tal de formar immunitat a l'al·lergen.
Tanmateix, la immunoteràpia no s'utilitza àmpliament pel risc de provocar una reacció anafilàctica. Si cal, la immunoteràpia s'ha de dur a terme sota la supervisió d'un al·leròleg.
Gestió de reaccions anafilàctiques
Si teniu antecedents d'al·lèrgies i teniu un alt risc de desenvolupar una reacció al·lèrgica greu (anafilaxi), us aconsellem portar sempre medicaments injectables. epinefrina amb forma de ploma. Si es produeix una reacció anafilàctica, aquest fàrmac es pot utilitzar per prevenir una reacció mortal.
Alguns passos que s'han de prendre si apareixen símptomes d'anafilaxi són:
- Utilitzeu injecció epinefrina, si el tens.
- Busqueu ajuda mèdica i assegureu-vos que hi hagi algú que estigui sempre amb vosaltres quan apareguin símptomes d'anafilaxi.
- Si teniu un atac d'asma, feu servir inhalador per alleujar la falta d'alè.
Quan arriba l'ajuda mèdica, el metge donarà oxigen per ajudar a respirar, corticoides per reduir la inflamació i antihistamínics per alleujar les reaccions al·lèrgiques. Si cal, el metge també tornarà a donar la injecció epinefrina.
Es realitzarà un tractament intensiu si els símptomes que apareixen són molt greus. El metge controlarà l'estat del pacient fins que estigui estable i desapareguin els símptomes d'al·lèrgia.
Complicacions de l'al·lèrgia al cacauet
Les persones amb al·lèrgies als cacauets corren el risc de patir un xoc anafilàctic (anafilaxi) o una reacció al·lèrgica severa. Els següents són alguns dels símptomes de l'anafilaxi:
- Inflor a la cara.
- Dificultat per empassar a causa de la inflor a la gola.
- Falta d'alè a causa de l'estrenyiment de les vies respiratòries.
- Batec del cor.
- La pressió arterial baixa dràsticament, provocant un xoc.
- Inconscient.
Aquesta condició és molt perillosa i ha de ser tractada immediatament per un metge o personal mèdic. Si no es tracta immediatament, l'anafilaxi pot posar en perill la vida.
Prevenció de l'al·lèrgia al cacauet
La millor manera de prevenir una al·lèrgia als fruits secs és evitar els cacauets o altres aliments a base de fruits secs, com ara galetes, pans, pastissos, cereals, melmelades i dolços. A més, cal prendre les mesures següents per prevenir l'aparició d'al·lèrgies al cacauet:
- Comproveu l'etiqueta de la composició abans de comprar i consumir aliments envasats. Assegureu-vos que el menjar no contingui fruits secs ni proteïnes de pèsols.
- Eviteu compartir l'ús d'estris de cuina o coberts amb altres persones, com ara el ganivet que s'utilitza per estendre la mantega de cacauet.
- Digueu a la vostra família, amics o familiars propers que teniu al·lèrgia als cacauets, perquè us ajudin a evitar els cacauets.
- Prepareu menjar des de casa perquè no hàgiu de comprar aliments fora de contingut desconegut.
- Pregunteu els ingredients utilitzats abans de demanar menjar o begudes en un restaurant. Eviteu aquells que contenen fruits secs.
- Assegureu-vos de portar sempre drogues injectables epinefrina, en qualsevol moment i en qualsevol lloc, per tractar reaccions al·lèrgiques greus.
- En els nadons, la introducció dels cacauets precoçment pot reduir el risc de desenvolupar una al·lèrgia al cacauet més tard a la vida.
Si hi ha antecedents d'al·lèrgia al cacauet a la vostra família i el vostre fill entra a la fase de sòlids, heu de consultar un pediatre. Pregunteu al metge del vostre fill si està bé introduir-li aliments a base de cacauet o si cal examinar-los primer.
