La fruita yuzu encara pot semblar estranya per als indonesis. No obstant això, la fruita que pertany al grup dels cítrics ja és molt popular als països de l'est asiàtic perquè té una infinitat de beneficis per a la salut.
fruita yuzu o Citrus Junos és el fruit del grup dels cítrics (taronja). En comparació amb altres tipus de cítrics, la fruita yuzu té una aroma més fragant i un gust més agre.
La fruita Yuzu prové de la Xina, però ara es conrea més àmpliament al Japó i Corea. No només la carn de la fruita, la pell i l'extracte de la fruita yuzu també s'utilitzen àmpliament per a les necessitats culinàries, la medicina tradicional i la cosmètica.
Aquest és el contingut i els beneficis de la fruita Yuzu
Un dels continguts principals de la fruita de yuzu és la vitamina C. La quantitat de vitamina C de la fruita de yuzu pot arribar a 3 vegades més que la de la llimona.
No només això, la fruita yuzu també conté diversos altres nutrients, com ara:
- Hidrats de carboni
- Fibra
- Vitamina A
- Vitamina E
- Vitamines B1, B2, B3, B5 i B6
- Minerals, com ara coure, magnesi, ferro, zinc i calci
- Compostos actius, com ara carotenoides, flavonoides i limonoides
Veient els molts nutrients que conté la fruita yuzu, no és d'estranyar que aquesta fruita aporti diversos beneficis per a la salut. Els següents són alguns dels beneficis de la fruita yuzu que podeu obtenir si la mengeu amb regularitat:
1. Reforça el sistema immunitari
La vitamina C continguda a la fruita de yuzu actua com un antioxidant que pot enfortir el sistema immunitari i prevenir diversos tipus d'infeccions.
La deficiència severa de vitamina C també pot causar escorbut, que pot debilitar l'estructura del col·lagen del cos, inclosa la pell. Encara que sovint s'oblida, la pell també forma part del primer sistema de defensa del cos per evitar que els gèrmens entrin al cos.
Les defenses de la pell debilitats a causa de la deficiència de vitamina C poden facilitar que els bacteris es multipliquin a la pell i entrin més profund als teixits corporals, fins i tot al torrent sanguini i s'estengui per tot el cos.
Les necessitats diàries suficients de vitamina C, una de les quals prové de la fruita yuzu, poden evitar que això passi. De fet, hi ha un estudi que afirma que la vitamina C de la fruita de yuzu pot accelerar la curació de l'IRA i prevenir la diarrea, la malària i la pneumònia.
2. Flux sanguini suau
La circulació sanguínia que no és suau pot provocar diversos problemes de salut, com ara un ictus o un atac de cor. ara, es creu que consumir aquesta fruita amb regularitat redueix el risc d'aquestes malalties.
Diversos estudis han demostrat que l'extracte de fruita de yuzu pot prevenir la formació de coàguls de sang que poden obstruir els vasos sanguinis. D'aquesta manera, el flux sanguini es torna suau i els òrgans del cos poden funcionar de manera òptima.
3. Mantenir la salut del cervell
Els nutrients que conté la fruita del yuzu poden ajudar a mantenir la salut del cervell, millorar la memòria i prevenir la demència i la malaltia d'Alzheimer. Tanmateix, aquesta investigació només s'ha fet en animals i encara s'ha d'estudiar més per tal que es puguin determinar els seus beneficis en humans.
4. Prevenir el càncer
Un estudi va trobar que el compost actiu limonoides en els cítrics, inclosa la fruita yuzu, pot combatre les cèl·lules canceroses, especialment el càncer de mama, còlon i pròstata. En un altre estudi amb animals, es va trobar que el contingut de flavonoides d'aquesta fruita era capaç d'inhibir el creixement del tumor i suprimir el creixement de cèl·lules de leucèmia.
5. Dóna un efecte calmant
S'ha demostrat que l'ús d'extracte de fruita de yuzu com a aromateràpia alleuja l'ansietat, la tensió, la depressió, la confusió, l'estrès i la depressió. En un estudi, es va veure que inhalar l'aromateràpia de fruites de yuzu podria augmentar l'activitat del sistema nerviós al cervell.
6. Prevenir l'envelliment prematur
L'exposició als raigs UV, la mala alimentació, la manca de descans, els hàbits de fumar i el consum freqüent de begudes alcohòliques són factors que poden accelerar l'envelliment prematur de la pell. Perquè això no us passi, comença a menjar fruita de yuzu regularment.
Els antioxidants de la fruita yuzu poden protegir les cèl·lules de la pell dels danys, evitant així l'envelliment prematur. Aquesta fruita també s'utilitza sovint per a productes cosmètics perquè es creu que il·lumina la pell i fomenta la producció de col·lagen que pot prevenir les arrugues.
A més dels diversos beneficis anteriors, altres estudis a petita escala també han demostrat que la fruita de yuzu pot millorar la salut dels ossos, reduir els nivells de colesterol, prevenir la diabetis i prevenir la insuficiència cardíaca.
La fruita Yuzu no només és un aliment deliciós, sinó que també aporta molts beneficis per a la salut. Encara que algunes investigacions sobre els beneficis de la fruita yuzu per prevenir i tractar malalties encara requereixen proves a més gran escala, s'ha demostrat que la riquesa nutricional d'aquesta fruita és bona per a la salut, com és que.
Per tant, no hi ha res de dolent a incloure la fruita yuzu al vostre menú diari i al de la vostra família. Aquesta fruita amb un sabor fresc es pot processar en una deliciosa beguda freda o utilitzar-la com a potenciador de sabor a les teves amanides i guarnicions.
Tanmateix, si voleu utilitzar la fruita yuzu com a alternativa o com a acompanyant de tractament per a determinades condicions mèdiques, primer heu de consultar amb el vostre metge, especialment si preneu medicaments amb regularitat.
