Les avellanes són fruits secs collits de l'avellaner. Darrere del sabor dolç i salat, les avellanes també són riques en nutrients que aporten molts beneficis per a la salut.
Tot i que encara acostuma a ser rar, les avellanes es poden trobar a diversos supermercats d'Indonèsia. Podeu menjar aquests fruits secs rodons de seguida com a berenar saludable o també podeu barrejar-los amb una varietat de plats.
Els aliments que se serveixen habitualment amb avellanes inclouen pastissos, pa, magdalenes, brownies, pastes, amanides i sopes.
Contingut de nutrients d'avellana
Les avellanes inclouen aliments rics en calories. Només deu avellanes contenen unes 90 calories. Tot i així, aquests fruits secs també són rics en nutrients que són bons per a la salut, com ara:
- Greixos saludables, com ara omega-3, omega-6 i omega-9
- Proteïna
- Hidrats de carboni
- Fibra
- Vitamines, com la vitamina E, la vitamina B1, la vitamina B6 i el folat.
- Minerals, com ara magnesi, manganès, potassi, zinc, fòsfor i ferro.
A més dels nutrients anteriors, les avellanes també són riques en antioxidants, és a dir, compostos fenòlics i antioxidants proantocianidines.
Beneficis per a la salut de l'avellana
A continuació es mostren diversos beneficis per a la salut que podeu obtenir del consum d'avellanes:
1. Combat l'excés de radicals lliures
Les avellanes són riques en compostos fenòlics, que són antioxidants que són útils per protegir el cos de l'estrès oxidatiu a causa de l'acumulació d'excés de radicals lliures. L'estrès oxidatiu pot causar danys a les cèl·lules del cos augmentant així el risc d'una persona de patir diverses malalties cròniques.
La investigació demostra que el consum regular d'avellanes pot reduir significativament l'estrès oxidatiu. D'aquesta manera, evitaràs diverses malalties cròniques, com les malalties del cor.
2. Prevenir el càncer
El consum regular d'avellanes també pot evitar que pateixis càncer. Perquè el contingut proantocianidines, La vitamina E i el manganès de les avellanes poden protegir el cos del dany cel·lular que pot augmentar el risc de creixement de cèl·lules canceroses.
3. Baixar els nivells de sucre en sang
Les avellanes també són útils per reduir els nivells de sucre en sang. L'àcid oleic que conté les avellanes pot augmentar la sensibilitat de les cèl·lules del cos a l'hormona insulina, de manera que el cos pugui absorbir el sucre de manera més òptima. D'aquesta manera, es reduirà el risc de desenvolupar diabetis.
4. Reduir la inflamació del cos
La inflamació que es produeix durant un llarg període de temps pot provocar malalties cròniques, com l'obesitat i les malalties del cor. Tanmateix, això es pot prevenir consumint avellanes amb regularitat. L'alta concentració de greixos saludables a les avellanes pot prevenir i reduir la inflamació del cos.
5. Redueix els nivells de colesterol
Un altre avantatge de les avellanes és que ajuda a reduir els nivells de colesterol a la sang.
El contingut de compostos fenòlics de les avellanes pot reduir el colesterol total, el colesterol dolent (LDL) i augmentar el colesterol bo (HDL) a la sang. D'aquesta manera evitaràs malalties cardiovasculars, com l'ictus.
Aquesta és la nutrició i els beneficis de les avellanes que podeu obtenir. No obstant això, tenint en compte que les avellanes contenen altes calories, cal tenir en compte la porció de consum. En lloc d'aportar beneficis, el consum excessiu d'avellanes pot provocar un augment de pes.
A més, també s'ha d'anar amb compte si teniu al·lèrgia als fruits secs, com ara els cacauets, perquè és més probable que també tingueu una al·lèrgia a les avellanes.
Si encara tens dubtes, per exemple sobre el consum d'avellanes i el teu estat de salut, no dubtis a consultar amb el teu metge per saber si aquests fruits secs són segurs per a tu consumir o no.
