Per a aquells que no us agradi menjar verdures, el consum de suc de verdures pot ser una opció. Tot i que la quantitat de fibra dels sucs de verdures encara és inferior a la de les verdures senceres, els sucs de verdures contenen vitamines i minerals importants que són bons per a la salut.
A l'hora de preparar sucs de verdures, podeu ser creatius a l'hora de processar-lo perquè encara tingui un gust "amable" a la llengua quan es consumeix. Barrejar diversos tipus de verdures o altres ingredients, com ara fruita fresca, pot fer que el suc de verdures tingui un gust més deliciós i nutritiu quan es consumeix.
Beneficis de consumir suc de verdures
Hi ha diversos beneficis del suc de verdures si es consumeix amb regularitat, inclòs el manteniment del sistema immunitari. Sobretot si les verdures que es processen en suc contenen vitamina C i alts antioxidants.
A més, també es creu que el consum de suc de verdures pot ajudar a eliminar toxines del cos, perdre pes, reduir els nivells de colesterol i millorar la salut del cor.
Varietat d'opcions de sucs de verdures
Per a aquells de vosaltres que encara us mostreu reticents a consumir suc de verdures per dubtes sobre el gust, val la pena provar la següent recepta de suc de verdures. Els sucs de verdures combinats amb altres fruites o verdures tendeixen a tenir un gust més agradable.
Aquí teniu algunes receptes de sucs de verdures que podeu provar a casa:
1. Tomàquet
El tomàquet és un dels sucs de verdures preferits de molta gent. A més del seu color atractiu i el seu sabor deliciós, també es creu que el suc de tomàquet té diversos beneficis. Un d'ells és per donar suport a la salut del cor, perquè conté magnesi, potassi i antioxidants.
Tot i que no es recomana afegir molt sucre al suc de tomàquet, podeu barrejar-lo amb altres verdures i fruites, com ara api, pastanagues, remolatxa o taronges. La combinació de tomàquets amb altres verdures o fruites no només fa que el gust sigui més variat, sinó que també hi afegeix nutrients.
2. Pastanagues
Les pastanagues contenen una varietat de nutrients importants, com la vitamina A, la vitamina B6, la vitamina K, la biotina, el potassi i el carotè, cosa que les converteix en una opció útil per a sucs vegetals. Les pastanagues tenen un color atractiu i un gust bastant dolç, per la qual cosa a molta gent li agrada el suc de pastanaga.
Però per als que no us agradi el gust de les pastanagues, el suc de pastanaga combinat amb altres ingredients, com pomes i taronges, pot ser una opció. Aquestes dues fruites poden fer que el gust del suc de pastanaga sigui més dolç i menys amarg. Fins i tot es creu que la barreja d'aquests tres ingredients pot augmentar la resistència.
3. Api
No només com a complement dels aliments, l'api també es pot utilitzar com a suc. El suc d'api es considera un dels sucs vegetals més saludables perquè hi ha una varietat de nutrients importants.
El contingut d'antioxidants, antiinflamatoris i fibra que es troba a l'api, és capaç de mantenir bé el sistema immunitari i la salut del tracte digestiu, per la qual cosa molta gent està interessada a consumir-lo.
Per obtenir els beneficis del suc d'api, s'aconsella consumir suc d'api sense cap mescla. Però si el gust no és agradable per a la vostra llengua, podeu barrejar-hi l'api col i tomàquets.
4. Bròquil
El següent suc de verdures a tenir en compte és el de bròquil. Es considera que aquest suc aporta diversos beneficis, perquè el bròquil conté una varietat de nutrients importants, com la vitamina C, la vitamina K, el folat i el betacarotè.
Podeu fer suc de bròquil amb verdures o altres fruites, com ara espinacs, llimona, peres i api. La combinació de bròquil amb aquests ingredients, ajuda a satisfer les necessitats diàries de vitamina K que és beneficiosa per a la salut dels ossos.
Tot i que els sucs de verdures aporten diversos beneficis per a la salut, el procés d'elaboració del suc té el potencial d'eliminar part del contingut de fibra de les verdures. Tot i que el contingut de fibra que es troba a les verdures té un paper important en el suport de la salut del cos i del tracte digestiu. Pots consultar un nutricionista sobre el suc de verdures o les necessitats vegetals diàries que necessites.
