La ingesta nutricional de les dones embarassades es pot obtenir a partir d'una varietat d'opcions d'aliments. Un d'ells són les mongetes vermelles. Els beneficis de les mongetes vermelles per a les dones embarassades són molts, que van des de prevenir el restrenyiment fins a prevenir l'anèmia. Consulteu aquest article per esbrinar quins són els beneficis de les mongetes vermelles per a les dones embarassades.
Durant l'embaràs, és important que les dones embarassades satisfan sempre les seves necessitats nutricionals. Això es fa perquè es mantingui el creixement i desenvolupament del fetus a l'úter, així com per evitar que la mare i el fetus tinguin diversos riscos de problemes de salut.
Les dones embarassades poden consumir una varietat d'opcions d'aliments per satisfer les necessitats nutricionals durant l'embaràs, com ara carn vermella, ous, peix, llet i els seus productes processats, fruites i verdures, fins a fruits secs, inclosos els fesols.
Diversos continguts de nutrients en mongetes vermelles
Mongetes vermelles (Phaseolus vulgaris) sovint anomenat fesols per la seva forma que s'assembla a un ronyó. A la cuina indonèsia, les mongetes vermelles s'utilitzen sovint com una barreja de diversos plats, com la sopa i el rendang, així com els refrescs, com el gel de mongetes vermelles.
En una porció de mongetes cuites (uns 100 grams), hi ha entre 100 i 130 calories i diversos nutrients, com ara:
- 7-8,5 grams de proteïna
- 20-25 grams d'hidrats de carboni
- 5,5-7 grams de fibra
- 0,5-1 gram de greix
- 80-90 mil·ligrams (mg) de calci
- 6-7 mil·ligrams de ferro
- 300-1.400 mil·ligrams de potassi
- 4,5-5 mil·ligrams de vitamina C
- Uns 400 micrograms (mcg) de folat
A més dels diferents nutrients anteriors, les mongetes vermelles també contenen vitamines B, vitamina K, colina, fòsfor, manganès, zinc, i magnesi. Com que el contingut nutricional és bastant alt, no és estrany que hi hagi molts beneficis de les mongetes vermelles per a les dones embarassades.
Diversos beneficis de les mongetes vermelles per a dones embarassades
Els següents són els diferents beneficis de les mongetes vermelles que poden obtenir les dones embarassades:
1. Dona suport al desenvolupament del cervell i dels nervis fetals
Els fesols són un dels aliments que contenen molts folats. El folat, també conegut com a vitamina B9, té un paper important en el suport a la formació i el desenvolupament dels nervis i el cervell fetals. El folat també és important per prevenir defectes congènits en els nervis i el cervell del fetus, com l'espina bífida. A més de contenir folat, els fesols també contenen colina, que té un paper important en el suport al desenvolupament del cervell fetal.
Quan està embarassada o planeja quedar-se embarassada, una dona ha de satisfer les necessitats diàries de folat de 400-600 mcg, especialment durant el primer trimestre de l'embaràs.
Aquesta ingesta es pot satisfer menjant aliments que contenen molts folats, com ara mongetes, fruites, verdures, ous i peix, així com suplements per a l'embaràs.
2. Prevenir l'anèmia
El ferro, el folat i la vitamina B12 són nutrients importants que tenen un paper important en la producció de glòbuls vermells. Durant l'embaràs, el cos de les dones embarassades produirà més sang per donar suport a les necessitats nutricionals del fetus i donar suport al creixement i desenvolupament de diversos òrgans del cos.
Per tant, les dones embarassades han d'augmentar més la ingesta de ferro, folat i vitamina B12 perquè el nombre de glòbuls vermells produïts sigui suficient. La manca de ferro, folat i vitamina B12 pot provocar que es redueixi la producció de glòbuls vermells al cos. Com a resultat, el cos es veu privat de sang i corre el risc de desenvolupar anèmia.
La condició d'anèmia o falta de sang durant l'embaràs pot augmentar el risc de part prematur, defectes fetals, nadons que neixen amb baix pes, fins a sagnat postpart. Perquè el nombre de glòbuls vermells sigui suficient, les dones embarassades han d'obtenir 28-30 mg de ferro cada dia. La ingesta de ferro es pot obtenir a partir de mongetes vermelles, carn, peix, ous o suplements de ferro prescrits per un metge.
3. Prevenir i alleujar el restrenyiment
Se sap que l'alt contingut en fibra dels fesols prevé i redueix els símptomes de restrenyiment que sovint pateixen les dones embarassades. No només les mongetes vermelles, les dones embarassades també poden menjar altres aliments fibrosos, com ara fruites i verdures per reduir el restrenyiment.
4. Donar suport al creixement dels teixits i òrgans fetals\
Els fesols contenen moltes proteïnes, calci i hidrats de carboni complexos. Aquests nutrients tenen un paper important en la formació dels teixits i òrgans fetals. El calci dels fesols també té un paper important en la formació dels ossos fetals i dels teixits dentals, i assegura que els ossos de les dones embarassades es mantenen sans i forts.
5. Superar la fatiga i els rampes musculars
Durant l'embaràs, les dones embarassades poden sentir-se cansades i sovint rampes. Per superar aquestes queixes, les dones embarassades poden menjar mongetes vermelles perquè aquests aliments contenen molt magnesi. El magnesi és un mineral que pot ajudar els músculs a relaxar-se més, reduint així els rampes.
A més, l'alt contingut en hidrats de carboni i potassi de les mongetes vermelles també pot donar més energia a les dones embarassades perquè no es cansin fàcilment.
6. Mantenir la pressió arterial estable
Un dels beneficis de les mongetes vermelles és mantenir la pressió arterial estable. Això és gràcies a l'alt contingut en potassi de les mongetes vermelles.
El potassi és un mineral que juga un paper en la regulació de la pressió arterial perquè es mantingui normal així com en la regulació del ritme del batec del cor. Se sap que la manca de potassi durant l'embaràs és una de les causes que les dones embarassades se sentin cansades, febles o fins i tot pateixen problemes amb el ritme cardíac.
Quan vulgueu menjar mongetes vermelles, assegureu-vos que les dones embarassades hagin rentat bé les mongetes vermelles i les hagin cuinat fins que estiguin completament cuites. Això es deu al fet que les mongetes vermelles crues contenen una substància tòxica anomenada fitohemaglutinina. Aquest verí pot causar intoxicació alimentària.
Per satisfer les necessitats nutricionals durant l'embaràs, també es recomana a les dones embarassades consumir una varietat d'aliments. Com més varietat d'aliments es consumeixin, més tipus de nutrients poden obtenir les dones embarassades.
Per garantir que les dones embarassades i els seus fetus es mantinguin sans, i per saber si l'alimentació que reben les dones embarassades és adequada, les embarassades han de sotmetre's a consultes rutinàries d'embaràs amb el seu obstetra.
