Hi ha diversos tipus d'aliments crus que les dones embarassades han d'evitar, que van des dels ous, la carn fins a les verdures. Tot i que té un bon gust i és nutritiu, els aliments que es consumeixen crus o poc cuinats tenen el potencial de perjudicar la salut de les dones embarassades i dels fetus.
Durant l'embaràs, tots els nutrients i substàncies que menja la mare es distribuiran directament al nadó en creixement a l'úter. Encara que no són perjudicials per a les dones embarassades, alguns tipus d'aliments poden ser perjudicials per al fetus.
Per tant, és important que les dones embarassades prestin atenció a tots els aliments que mengen, inclòs evitar els aliments crus. El motiu és que els aliments crus o els aliments que no s'han cuinat perfectament corren el risc de contenir bacteris o substàncies nocives per a l'embaràs.
Diversos aliments crus que les dones embarassades haurien d'evitar
Aquests són alguns tipus d'aliments crus que les dones embarassades han d'evitar:
1. Ous
Si voleu menjar ous o aliments fets amb ous, és una bona idea que les dones embarassades s'assegurin que estiguin completament cuits fins que les clares i els rovells estiguin sòlids. Això es deu al fet que se sap que els ous crus o poc cuits contenen bacteris que poden provocar nàusees, vòmits, diarrea, febre i rampes d'estómac.
Els aliments que normalment contenen ous crus o poc cuits inclouen ous remenats, ous durs, maionesa i amaniment d'amanides.
2. Carn
El següent aliment cru que les dones embarassades han d'evitar és la carn. Menjar carn poc cuita pot augmentar el risc d'infeccions bacterianes i parasitàries, com ara: Toxoplasma, E. coli, Listeria, i Salmonel·la, que pot causar avortament involuntari, discapacitat intel·lectual, ceguesa i epilèpsia.
Per ajudar a distingir la carn ben cuita de la carn crua, les dones embarassades poden mirar-la en termes de color. En general, la carn completament cuita no té carn rosada i la sang ha desaparegut completament.
3. Peix
Els aliments a base de peix crus o poc cuinats, inclòs el sushi, corren el risc de contaminació bacteriana Listeria. Si es consumeixen durant l'embaràs, aquestes infeccions bacterianes poden causar avortament involuntari, problemes de salut després del naixement del nadó i fins i tot el fetus mor a l'úter.
Per tant, les dones embarassades haurien de tenir més cura en triar, processar i consumir peix o aliments fets amb peix, oi?
4. Vieiras, llamàntol i gambes
Els aliments elaborats amb marisc, llamàntol i gambes també s'han de cuinar perfectament. El motiu és que aquests aliments poden estar contaminats amb bacteris, virus i fins i tot toxines.
Si es consumeix cru o no completament cuit, es tem que provoqui intoxicació alimentària i pugui interferir amb l'embaràs.
5. Brots
Els brots, com les mongetes verdes, s'inclouen en els aliments crus que les dones embarassades han d'evitar. Això es deu al fet que les verdures germinades crues tenen el potencial d'estar exposades a bacteris que poden augmentar el risc d'avortament involuntari i part prematur, especialment si les verdures estan danyades.
Els bacteris poden aterrar a les hortalisses en qualsevol moment, tant durant el procés de producció, la collita, l'emmagatzematge, l'enviament o quan es venen. Si les dones embarassades encara volen menjar verdures germinades, assegureu-vos de rentar-les bé i cuinar-les fins que estiguin completament cuites.
A més d'alguns dels aliments crus anteriors, tampoc es recomana a les dones embarassades consumir llet no pasteuritzada (llet crua) o aliments que se sap que contenen aquesta llet, com el formatge, el gelat i la llet de cabra. En canvi, les dones embarassades poden beure llet UHT que és més duradora.
Per tal que les dones embarassades i els seus fetus es mantinguin sans i evitin intoxicacions alimentàries, les dones embarassades han d'assegurar-se que tots els aliments i begudes consumides estiguin nets, segurs i cuinats. Si cal, les dones embarassades poden consultar amb un metge sobre quins aliments s'han de consumir per satisfer les necessitats nutricionals de les dones embarassades i dels seus fetus.
