Els beneficis del coriandre es coneixen generalment com una espècia de cuina. De fet, a més de ser una espècia a la cuina, el coriandre també té diversos beneficis per a la salut. Però aneu amb compte, perquè en algunes persones el coriandre pot tenir efectes secundaris per a la salut.
El coriandre es produeix a partir de les llavors de la planta de coriandre (Coriandrum sativum) que s'ha assecat. A més d'utilitzar-se per donar sabor a la cuina, el coriandre també s'utilitza sovint per tractar les queixes causades per trastorns digestius, com ara nàusees i diarrea. El coriandre també es pot processar en jamun, te d'herbes o aigua de coriandre.
Diversos beneficis del coriandre per a la salut
El coriandre té molts nutrients, que van des dels hidrats de carboni, proteïnes, greixos, calci, magnesi, potassi i fòsfor. Tots aquests nutrients són beneficiosos per a la salut del cos.
A continuació es mostren alguns dels beneficis per a la salut del coriandre:
1. Superació dels trastorns digestius
Un dels beneficis més coneguts del coriandre és que és capaç de superar els trastorns digestius, com ara mal d'estómac, nàusees, flatulències i restrenyiment. A més, també es creu que aquesta herba pot reduir el dolor a causa de la inflamació síndrome de l'intestí irritable (IBS).
2. Prevenir les infeccions per fongs
No només conté antioxidants, també se sap que el coriandre té propietats antifúngiques i antibacterianes. Aquestes dues propietats permeten utilitzar el coriandre per ajudar a prevenir infeccions, ja siguin causades per fongs o bacteris. No obstant això, encara calen més investigacions per determinar l'eficàcia del coriandre per prevenir la infecció.
3. Prevé la inflamació
Un estudi va revelar que els antioxidants continguts a les llavors de coriandre poden prevenir la inflamació causada pels radicals lliures. No només això, es creu que els antioxidants del coriandre inhibeixen el creixement de cèl·lules canceroses. No obstant això, l'efectivitat del coriandre per inhibir el creixement de cèl·lules canceroses encara s'ha d'estudiar més.
4. Prevenir la diabetis
El següent benefici del coriandre és poder mantenir els nivells de sucre en sang. Això es deu al fet que les llavors de coriandre poden estimular la producció d'insulina al cos, evitant així l'acumulació de sucre a la sang. Tot i així, encara calen més investigacions per determinar fins a quin punt el coriandre pot afectar els nivells de sucre en sang.
A més, també es diu que el coriandre pot tractar diverses altres condicions, com ara intoxicació alimentària, mal de queixal, dolor articular i promoure la lactància materna, tot i que aquestes denúncies encara s'han d'investigar més.
Efectes secundaris del coriandre a tenir en compte
Alguns efectes secundaris poden ser causats per l'ús de coriandre, que van des de reaccions al·lèrgiques, deshidratació, caigudes dràstiques dels nivells de sucre en sang, fins a una major sensibilitat de la pell a la llum. Per tant, heu de tenir cura en utilitzar aquest remei a base d'herbes.
A més, no tothom pot consumir coriandre com a remei a base d'herbes, incloses les dones embarassades i lactants. Així mateix, les persones que tenen al·lèrgia al coriandre, pateixen pressió arterial baixa i diabetis, han de tenir cura en consumir coriandre.
Tot i que s'ha transformat en productes a base d'herbes, cal anar amb compte quan utilitzeu coriandre. Assegureu-vos de llegir la dosi de coriandre que apareix a l'etiqueta de l'embalatge i consulteu primer el vostre metge abans d'utilitzar el coriandre com a remei a base d'herbes.
