Garameu o sodi té molts beneficis per al cos. Teperò si és massa, salpot causar problemes de salut. Per tant, és important adoptar una dieta baixa sal segur perquè taxa refrescium en el cos no és massa baix.
La ingesta de sal massa alta corre el risc de causar hipertensió, que pot provocar problemes cardíacs i ictus. Amb una dieta baixa en sal, podeu reduir el risc d'aquestes malalties. Tanmateix, la manca de sal tampoc és bona. Per això, una dieta baixa en sal s'ha de fer correctament.
Diversos consells de dieta baixa en sal
La quantitat màxima d'ingesta de sodi per als adults és de 2,4 grams per dia. Aquesta quantitat equival a una culleradeta de sal. Mentre que en nens d'entre 4 i 10 anys, la quantitat màxima d'ingesta diària de sodi és d'uns 1-2 grams.
Per mantenir els nivells de sal al vostre cos sota control, podeu aplicar els següents consells segurs per a una dieta baixa en sal:
1. Augmentar el consum de verdures i fruites
Pots augmentar el consum de verdures i fruites amb baix contingut en sodi, com ara tomàquets, pastanagues, espinacs, bròquil, api, enciam, cebes, pomes, taronges, llimes i plàtans.
2. Trieu aliments i begudes baixes en sal
Quan compreu aliments o begudes, trieu productes que siguin baixos en sal. Podeu veure el contingut de sodi a l'envàs dels aliments o begudes que compreu. Normalment, els productes baixos en sal tenen una quantitat de sodi inferior a 140 mg per porció. Si menges en un restaurant, pots demanar que redueixi la quantitat de sal.
3. Limitar l'ús d'espècies i salses
Trieu espècies seques que no s'hagin afegit sal com a condiments. Per reduir l'ús de sal, podeu afegir altres espècies, com ara pebre, suc de llimona, coriandre, gingebre, fulles. farigola, orenga o mostassa sec, per donar sabor al plat.
4. Reduir l'ús de sal a l'hora de cuinar
A partir d'ara, redueix l'ús de sal a l'hora de cuinar, pots mesurar la sal segons calgui, com a màxim una culleradeta. Eviteu afegir sal en cuinar arròs o bullir la pasta. Si voleu utilitzar mantega, trieu-ne una sense sal.
5. Evita consumsi menjar alt en sal
Eviteu els aliments amb un alt contingut en sal, com el formatge, les carns fumades, les carns processades, la maionesa, el ketchup, les anxoves i els cereals. A més, alguns tipus de pa, salsa de pasta, pizza, menjar ràpid, entrepans, embotits i xips envasats també contenen molta sal.
Algunes de les maneres anteriors es poden fer quan voleu provar una dieta segura baixa en sal. Tanmateix, si teniu certes condicions o malalties, consulteu primer el vostre metge abans de començar qualsevol dieta, inclosa una dieta baixa en sal.
