En una porció de tonyina (unes 6 cullerades), es poden emmagatzemar àcids grassos omegaDe 3 a 300 mil·ligrams. Beneficis de la tonyina Omega3 es pot sentir fins i tot abans de néixer.
En 100 grams de tonyina, hi ha 200 kcal d'energia, 8 grams de greix, 29 grams de proteïnes, vitamina D, colina, vitamina A, fòsfor, ferro, zinc, magnesi i potassi. A més, la tonyina també és una bona font d'àcids grassos omega 3.
L'Omega 3 és un àcid gras essencial que el cos necessita per funcionar correctament. Els àcids grassos omega 3 de la tonyina tenen efectes antiinflamatoris que poden reduir la pressió arterial i els nivells de triglicèrids, reduir els coàguls sanguinis i els batecs cardíacs irregulars i reduir el risc d'ictus i insuficiència cardíaca.
De fet, es creu que consumir almenys una o dues porcions de peix ric en omega-3 com la tonyina en una setmana redueix el risc de patir malalties del cor, especialment la mort sobtada a causa d'un atac cardíac sobtat.
Omega3 Per al fetus i el nen
A més, els beneficis de la tonyina amb contingut en omega 3 també són bons i importants per a la salut i el desenvolupament dels nens, fins i tot abans de néixer o encara en l'úter. Aquests són alguns dels beneficis dels omega 3 per al fetus i el nen.
Reduir el risc de part prematur
Segons un estudi de 2003, es creu que consumir ous enriquits amb omega 3 redueix el risc de part prematur a les dones.
Creixement del nadó
Hi ha algunes evidències que suggereixen que afegir omega 3 a la fórmula infantil pot millorar el creixement i el desenvolupament del cervell en els nadons prematurs.
Reduir el risc d'asma
Un estudi del 2008 va revelar que consumir oli de peix durant l'embaràs pot reduir el risc de desenvolupar asma en nens quan són adolescents.
Desenvolupament cognitiu
Hi ha estudis que demostren que prendre suplements d'omega 3 (DHA i EPA), durant l'embaràs i la lactància materna primerenca, pot fer que els nens tinguin puntuacions cognitives més altes als 4 anys en comparació amb els nens les mares dels quals no van prendre aquests suplements. A més, diversos estudis han demostrat que donar llet de fórmula enriquida amb àcids grassos omega 3 pot millorar la coordinació ull-mà, la capacitat d'atenció, les habilitats socials i les puntuacions de les proves d'intel·ligència en nens.
Però…
Però tingues en compte, si s'ha de limitar la ingesta de tonyina en dones embarassades. Per què? Això es deu al fet que la tonyina conté més mercuri que altres tipus de peixos. La quantitat de mercuri que obtenim dels aliments no és perillosa per a la majoria de la gent, però és diferent si estem embarassades. Els alts nivells de mercuri durant l'embaràs poden afectar el desenvolupament del sistema nerviós del nadó.
Per tant, les dones embarassades només poden consumir bistec tonyina dos cops per setmana. També s'ha de calcular el pes de la tonyina, que és de 170 grams crua o 140 grams quan està cuita. O, si voleu menjar tonyina en conserva, s'hauria de limitar a quatre mides mitjanes a la setmana. I no mengeu mai tonyina crua durant l'embaràs, perquè pot provocar intoxicacions alimentàries.
Per a les dones embarassades que volen prendre els beneficis de la tonyina omega-3, és recomanable consultar primer amb un metge abans d'incloure el menú de tonyina a la seva dieta.
