Actualment, cada cop són més els supermercats o comerciants que distingeixen etiquetes i vendes de verdures ecològiques i no ecològiques, tot i que la forma és pràcticament la mateixa. De fet, què l'infern Quina diferència hi ha entre les verdures orgàniques i les verdures normals?
La tendència creixent de vida saludable anima la gent a consumir verdures orgàniques en lloc de no ecològiques. Això es deu al fet que les verdures ecològiques es consideren més segures per al consum, perquè no contenen tants residus de pesticides com les hortalisses no ecològiques.
Diferència entre verdures ecològiques i verdures no ecològiques
Les hortalisses ecològicas són hortalisses que es conreen sense utilitzar cap producte químic, tant durant el procés de fertilització com quan es fumiga plagues.
En general, la diferència entre verdures orgàniques i no ecològiques es pot veure a partir dels punts següents:
1. Selecció de llavors
Les llavors o llavors d'hortalisses ecològiques s'obtenen a partir de tècniques de cultiu de plantes naturals, mentre que les llavors d'hortalisses no ecològiques es poden obtenir a partir d'enginyeria genètica o encreuament.
2. Tractament del sòl
El sòl on es conreen hortalisses orgàniques es tracta generalment al mínim, de manera que els organismes que hi ha encara puguin viure. Un altre avantatge d'aquest procés és el risc reduït de danys al sòl.
3. Ús d'adob
La majoria dels fertilitzants vegetals orgànics utilitzen fems i compost casolà, mentre que els fertilitzants vegetals no orgànics utilitzen fertilitzants químics fets a la fàbrica.
4. Control de plagues
Per controlar els atacs de plagues, els vegetals ecològics no utilitzen productes químics, com ara pesticides, sinó que només utilitzen tècniques naturals per reduir els atacs de plagues. Tanmateix, la collita no sempre té èxit, perquè encara són possibles els atacs de plagues. Aquest factor fa que el preu de les verdures ecològiques sigui més car que les verdures normals.
Fets de nutrició vegetal orgànica
Algunes persones afirmen que les verdures ecològiques tenen millor gust. A part del gust, també es diu que les verdures orgàniques tenen nivells més alts d'antioxidants, vitamina C, ferro i zinc que les verdures no orgàniques. No obstant això, això encara s'ha de demostrar amb més investigacions.
Per a algunes verdures, com el bròquil, la col, els espinacs, l'enciam, l'api i les patates, les versions orgàniques també es consideren més saludables, ja que se sap que les versions no orgàniques d'aquestes verdures absorbeixen una gran quantitat de pesticides.
Tot i que les verdures ecològiques tenen molts avantatges, presteu atenció a la neteja i la frescor de les verdures ecològiques abans de menjar-les. Renteu sempre totes les verdures que vulgueu menjar primer amb aigua corrent. A més, peleu i traieu la capa més externa de verdures abans de processar-les o menjar-les.
A part dels diferents avantatges de les verdures ecològiques, és molt recomanable consumir verdures regularment cada dia, tant orgàniques com no ecològiques. Si es processen correctament, les verdures normals no són menys saludables. com és que. Si encara tens dubtes, consulta directament al teu metge sobre els tipus de verdures que són bones per al consum.
