Un dels beneficis del pebre negre que tots coneixem és com a espècia a la cuina. Però qui hauria pensat que els ingredients utilitzats per fer aquest aliment picant també es coneixen com a medicines tradicionals durant segles.
El pebre negre conté pocs hidrats de carboni, calories, vitamines A i K, calci, potassi i alts antioxidants. Pebre negre o comunament conegut com pebre negre és el fruit verd de la planta Piper nigrum que s'ha assecat. A més d'utilitzar-se com a espècia de cuina, resulta que el pebre negre també s'utilitza sovint com a medicaments tradicionals per alleujar determinades malalties, com ara mal d'estómac, sarna, nàusees, diabetis, hipertensió, infeccions.
Examinant els beneficis del pebre negre per a la salut
Alguns dels beneficis per a la salut del pebre negre que hauríeu de conèixer són:
- Actua com a antiinflamatoriUn dels beneficis potencials del pebre negre per a la salut és com a agent antiinflamatori. Això es deu al fet que els compostos de piperina continguts en el pebre negre tenen la capacitat d'alleujar la inflamació i contenen alts antioxidants.
- Capaç combatre la infeccióUn altre avantatge del pebre negre és que té propietats antibacterianes. Un estudi revela que l'oli de pebre negre pot ajudar a combatre els bacteris E. coli que pot causar infecció per aliments contaminats. A més, l'oli de pebre negre també pot combatre les infeccions bacterianes Estafilococ causes de furúnculos a la pell.
- Alleuja els símptomes de la gripEls beneficis del pebre negre també es poden obtenir com a alleujament dels símptomes de la grip. El gust picant del pebre negre actua com a descongestionant natural i estimula la formació de moc per netejar les vies respiratòries.
- Mantenir els nivells de sucre en sang
Els estudis clínics en persones amb diabetis tipus 2 també mostren que la suplementació de piperina continguda en pebre negre, més la substància curcumina de la cúrcuma, té un bon efecte en el control dels nivells de sucre en sang i sembla ser capaç de suprimir la inflamació del fetge.
- Superació de la dificultat per empassar en la gent granLa dificultat per empassar els aliments en la gent gran sovint causa problemes greus, com la pneumònia. Per sort, els estudis demostren que l'aroma produïda per l'oli de pebre negre pot estimular el reflex del cos per empassar els aliments. Aquesta és una bona notícia per a les persones grans que tenen dificultats per empassar, com els pacients després d'un ictus. Simplement inhalar l'aroma natural produït per l'oli de pebre negre ja pot ajudar a estimular el reflex muscular de la deglució.
- Prevenir la inflamació i la infecció de l'estómacEls beneficis del pebre negre s'utilitzen tradicionalment per tractar els símptomes dels trastorns gàstrics. Investigacions posteriors mostren que el pebre negre conté substàncies que poden protegir el revestiment de la paret de l'estómac dels efectes de la inflamació i fins i tot pot suprimir el creixement de bacteris. H. pylori que pot provocar infeccions i úlceres gàstriques. No obstant això, encara calen més investigacions clíniques per confirmar els beneficis del pebre negre com a medicina herbal per superar les infeccions gàstriques.
- Ajuda a controlar els tumors i el càncerUn estudi de laboratori va revelar que es creu que la piperina que conté el pebre negre pot inhibir el creixement de cèl·lules canceroses. La substància piperina del pebre negre funciona reduint els efectes dels radicals lliures i suprimint la inflamació, de manera que es pot inhibir el creixement de cèl·lules canceroses. Tanmateix, encara calen més investigacions per demostrar els beneficis del pebre negre en la prevenció del càncer.
A més, un altre benefici del pebre negre és que es creu que és capaç de tractar la bronquitis, la malària i el còlera. Tanmateix, no hi ha proves mèdiques precises de l'eficàcia del pebre negre en el tractament d'aquestes condicions.
Tenint en compte els nombrosos beneficis potencials del pebre negre per a la salut, no hem de ser massa contraris a aquest ingredient aromatitzant. Tanmateix, també assegureu-vos d'utilitzar pebre negre dins dels límits normals i no l'utilitzeu massa, especialment per a les dones embarassades perquè té el potencial de provocar un avortament involuntari. Consulteu sempre un metge abans de prendre els beneficis per a la salut del pebre negre.
