La llima kaffir s'utilitza habitualment com a espècia de cuina. A més de fer els plats més deliciosos, la llima kaffir estalvia beneficis per a la salut. Alguns d'aquests beneficis s'obtenen del contingut nutricional i dels antioxidants que conté.
La llima kaffir té un nom llatí Citrus hystrix. Aquest cítric que és rodó, petit, de color verd fosc, amb pell gruixuda també es coneix com a llima o llima kaffir.
A Makassar, la calç kaffir es coneix com a paral·lel. Amboneses en diuen papeda de llimona. Mentre es troba a Ternate, aquesta fruita es coneix com a titigila de llimona. No només la fruita, les fulles de llima kaffir també tenen molts beneficis.
Beneficis de Kaffir Orange per a la salut
En la medicina tradicional, la llima kaffir s'utilitza com a medicament per als refredats, la febre, el mal d'estómac, la diarrea i la hipertensió. Tanmateix, científicament, els beneficis de la llima kaffir per tractar aquestes malalties encara no estan demostrats.
D'altra banda, la llima kaffir conté diversos nutrients, segons diversos estudis, la llima kaffir té diversos beneficis per a la salut, com ara:
1. Té propietats antibacterianes
S'ha demostrat que l'oli essencial de llima kaffir té propietats antibacterianes. Aquest oli d'extracte de llima kaffir pot matar els bacteris E. colii Salmonella typhi, que és la causa de la intoxicació alimentària i la febre tifoide.
2. Conté antioxidants
La llima kaffir conté flavonoides. Els flavonoides són similars als antioxidants, que poden reparar les cèl·lules danyades pels radicals lliures. La majoria d'aquests flavonoides es troben a la pell de taronja.
3. Mantenir una pell sana
La llima kaffir també es pot utilitzar per a la pell. Un estudi va trobar que l'oli essencial de llima kaffir pot ajudar a prevenir l'acne, donar suport al procés de curació i esvair les cicatrius d'acne. Això es deu al contingut de llima kaffir que és antiinflamatòria.
4. Protegeix el cor i els vasos sanguinis
Un estudi relaciona els beneficis dels flavonoides continguts a la llima kaffir amb un risc reduït de mort per malalties del cor i dels vasos sanguinis. Es creu que això està relacionat amb els antioxidants i les propietats antiinflamatòries de l'estómac taronja que poden prevenir danys al cor i als vasos sanguinis.
5. Suprimir el creixement de cèl·lules canceroses
Segons la investigació al laboratori, el suc de llima kaffir i el suc de llima kaffir poden suprimir el creixement de cèl·lules canceroses. No obstant això, encara s'ha d'estudiar més l'eficàcia de la llima kaffir per al tractament del càncer.
Per obtenir els beneficis de la llima kaffir, pots consumir-la com a beguda, complement de la cuina, o aplicar-la a la pell.
Tingueu en compte que alguns dels beneficis de la llima kaffir anteriors encara es limiten a estudis a petita escala i no hi ha proves mèdiques fiables que donin suport als beneficis de la llima kaffir com a medicament. Si voleu consumir llima kaffir com a remei a base d'herbes, us recomanem que consulteu primer un metge.
