Mantenir la ingesta nutricional durant l'embaràs és molt important. Un d'ells és menjar verdures per a dones embarassades. No només satisfan les necessitats nutricionals, les verdures també poden donar suport al desenvolupament fetal i, per descomptat, mantenir la salut de les dones embarassades.
Les verdures contenen una varietat de nutrients que són beneficiosos per a les dones embarassades i els fetus, com ara folat, potassi, vitamina C i betacarotè. A més, el contingut de fibra de les verdures també pot prevenir diverses afeccions que són propenses a ocórrer durant l'embaràs, com el restrenyiment i les hemorroides.
Diverses verdures per a dones embarassades
La nutrició durant l'embaràs es pot satisfer menjant una varietat d'aliments i un d'ells són les verdures. Bé, hi ha algunes verdures per a dones embarassades que són sens dubte saludables i bones per al consum durant l'embaràs, a saber:
1. Bròquil
El bròquil és una de les verdures per a dones embarassades que és rica en antioxidants i fibra. A més, aquestes verdures contenen una varietat de vitamines, com la vitamina A i el folat, així com minerals, com el calci i el ferro.
El calci i el folat són necessaris durant l'embaràs perquè poden donar suport al desenvolupament dels ossos i del cervell del fetus.
2. Fruits secs
Els fruits secs, inclosos els pèsols i els cacauets, són una bona font de proteïnes per a les dones embarassades. A més, els fruits secs també contenen altres nutrients necessaris durant l'embaràs, com ara ferro, folat, potassi i magnesi.
També se sap que el contingut de fibra dels fruits secs prevé el restrenyiment i les hemorroides que són freqüents durant l'embaràs.
3. Espinacs
Igual que el bròquil, els espinacs són una verdura per a les dones embarassades que és rica en nutrients, com ara calci, ferro i folat. El folat en si és un nutrient important per a les dones embarassades, ja que pot reduir el risc d'anomalies en la formació dels nervis del nadó, com l'espina bífida o l'anencefàlia.
4. Tomàquet
El contingut de potassi, folat, vitamina K i vitamina C dels tomàquets és important per ajudar a l'absorció del ferro. Les dones embarassades necessiten ferro per augmentar la producció de glòbuls vermells que poden donar suport al creixement fetal i prevenir l'anèmia.
5. moniato
Els moniatos són una de les verdures per a les dones embarassades que són bones per al consum perquè contenen alts nivells de vitamina A i vitamina C. La vitamina A és necessària pel fetus per donar suport a la formació i el creixement dels ossos, els pulmons, els ulls i fins i tot la pell.
A més, els moniatos també contenen vitamina B6 que pot ajudar les dones embarassades a fer front nàusees matinals.
Hi ha molts altres tipus de verdures per a dones embarassades que es poden consumir, com ara pastanagues, carbassa, verdures de mostassa, coliflor i verdures de fulla verd fosc.
Com processar i servir verdures per a dones embarassades
Les dones embarassades poden processar verdures al vapor, bullint, rostint o saltejant. A més, les dones embarassades també poden barrejar-la amb fruita, processar-la en suc o fer una truita de verdures.
En servir verdures per a dones embarassades, hi ha diverses maneres de processar verdures crues perquè les dones embarassades evitin intoxicacions alimentàries o altres perills que es puguin produir. Així és com:
- Renteu les verdures que voleu processar fins que estiguin completament netes, fregant totes les verdures sota aigua corrent i tallant les parts de les verdures que semblin malmeses.
- Eviteu netejar les verdures amb sabó o detergent.
- Renteu-vos bé les mans i tots els estris de cuina que vulgueu utilitzar abans de processar les verdures.
- Utilitzeu una taula de tallar diferent per tallar verdures crues i carn per evitar la contaminació bacteriana.
Les dones embarassades han de recordar que les verdures que s'han comprat s'han d'emmagatzemar immediatament a la nevera i cuinar-les de la manera correcta. Això és perquè les verdures per a dones embarassades estiguin protegides de la contaminació bacteriana que pot perjudicar l'embaràs i el fetus.
Si encara teniu preguntes sobre verdures per a dones embarassades que són segures per al consum, consulteu un metge o utilitzeu Fitus xat amb el metge a través de l'aplicació ALODOKTER. No oblideu comprovar regularment l'estat de l'embaràs a l'obstetra perquè es mantingui la salut de les dones embarassades i dels fetus.
