Fa temps que se sap que les olives tenen una infinitat de beneficis que són bons per a la salut del cos. En molts països, aquesta fruita s'utilitza generalment quan s'ha transformat en oli, per exemple per cuinar, tractar la pell i nodrir el cabell..
De fet, els beneficis de les olives no només es poden obtenir de l'oli. Diversos aliments processats que utilitzen olives també proporcionen molts beneficis per a la salut, com ara millorar la salut del cor, prevenir el risc de càncer, donar suport a la densitat òssia i controlar el colesterol dolent.
Diversos beneficis de les olives per a la salut
En 100 grams d'olives contenien unes 120 calories i 10 grams de greix. Tot i que és alt en greix, part del greix de les olives són àcids grassos monoinsaturats que són bons per a la salut del cos.
A més, les olives també estan enriquides amb altres nutrients importants, com la vitamina E, el sodi, el calci i el ferro. Els diferents nutrients que tenen les olives poden aportar beneficis per a la salut de l'organisme, com ara:
1. Pell sana
Es creu que la vitamina E de les olives millora la salut de la pell, el sistema immunitari i els ulls. No només això, també es creu que la vitamina E és capaç de prevenir diverses malalties perilloses, com ara malalties del cor, càncer, cataractes i fins i tot la malaltia d'Alzheimer.
2. Mantenir la hidratació o els líquids corporals adequats
Les olives també contenen sodi que pot ajudar el cos a mantenir-se hidratat. A més, el sodi també pot mantenir la pressió arterial normal. Tot i així, consumir massa sodi pot causar hipertensió arterial.
3. Enforteix els ossos
Les olives també contenen calci prou alt, per la qual cosa és natural que es creu que consumir olives ajuda a enfortir i mantenir la densitat òssia.
4. Ajuda a la formació de glòbuls vermells
Es creu que el contingut de ferro de les olives ajuda el cos a formar hemoglobina, millorar el sistema immunitari, la força muscular i el poder de concentració.
5. Prevenir el càncer
La fruita de l'oliva és una fruita que té un alt contingut en greixos monoinsaturats, que és de l'11-15%. L'àcid gras monoinsaturat més abundant a les olives és l'àcid oleic. Aquesta substància és capaç de reduir la inflor, reduir el risc de patir malalties del cor, combatre el càncer.
Delicioses receptes d'olives
L'amanida és un plat que pot utilitzar olives i oli d'oliva, amb l'addició de diverses verdures i fruites. A continuació s'explica com fer-ho:
Ingredients
- 3 olives negres (o al gust)
- 2 cullerades (c.s.) de panses
- 2 tomàquets vermells
- Creixens
- 1 xoriço (bullit)
- 1 pinya mel
- 1 poma
- 1 grapat de brots d'alfals
- 1 cullerada de suc de llimona
- 3 cullerades d'oli d'oliva per a la salsa
- 2 cullerades de mel (si no la voleu massa àcida)
Com fer
- Barreja l'oli d'oliva, el suc de llimona i la mel. A continuació, batre fins que tots els ingredients s'ajuntin en un amaniment per a amanides.
- Talleu tots els ingredients de l'amanida al gust. Després d'això, barregeu tots els ingredients de l'amanida picats en 1 bol i aboqueu l'amaniment que s'ha fet abans sobre l'amanida. Afegiu els brots d'alfals a sobre de les amanides per obtenir més textura.
Tot i que són petites i lleugerament amargues, les olives tenen diversos beneficis. Podeu utilitzar-lo en forma d'oli d'oliva o processar olives en un plat deliciós. Per ser-ho clar, consulta un nutricionista per assegurar-te d'obtenir els beneficis de les olives segons les necessitats del teu cos.
