Una persona pot tenir mal de cap o experimentar una "congelació del cervell" (congelació del cervell) quan es menja un gelat. No cal que us preocupeu si ho heu experimentat, perquè aquesta condició sovint la pateixen moltes persones. Aquest fenomen es produeix com una resposta nerviosa al gelat fred quan entra a la boca.
Tot i que s'anomena cervell congelat, en realitat no hi ha cap pertorbació al cervell quan es menja gelat. La part del cos que es veu afectada pel gelat fred són els vasos sanguinis. La sensació de congelació i el mal de cap solen sentir-se al front durant menys de cinc minuts.
Com provoca la congelació del cervell el gelat?
Segons els experts, la sensació de congelació del cervell es produeix quan el gelat fred arriba a la meitat del sostre de la boca o a la part superior de la gola. Quan el menjar o la beguda freda toquen de sobte el sostre de la boca, els nervis responen i desencadenen els vasos sanguinis del cap per dilatar-se.
Aquest augment ràpid i sobtat és el que fa que el cap se senti adolorit, com si estigués congelat o palpitant. L'augment sobtat del flux sanguini pot augmentar la pressió dins del crani i causar dolor associat a una congelació cerebral o altres mals de cap.
Segons la investigació, els esdeveniments de congelació cerebral podrien ser un mecanisme de supervivència natural per mantenir el cervell calent. Aquesta condició no només es desencadena pel gelat. Qualsevol aliment o beguda molt freda també pot fer que els vasos sanguinis es dilatin.
Com superar un cervell congelat
Les condicions cerebrals congelades es poden resoldre fàcilment sense necessitat de tractament mèdic complicat. La congelació cerebral sol desaparèixer ràpidament (entre 30 i 60 segons) després d'empassar aliments o begudes fredes a la boca.
Una altra manera que es pot fer és enganxar la llengua al paladar, per escalfar la peça. L'energia tèrmica donada per la llengua també escalfarà els nervis que fan que el cervell es congeli. Premeu el sostre de la boca amb la llengua fins que la sensació de congelació cerebral desaparegui completament.
Si durant més de cinc minuts sents la sensació de congelació cerebral o un altre mal de cap, es produeix de manera contínua i repetida, has de consultar immediatament un metge. Pot ser que l'afecció sigui causada per altres problemes, no per la influència del gelat o de les begudes fredes.
Per evitar la congelació del cervell, es recomana menjar gelats o altres begudes fredes lentament. No oblidis beure aigua i rentar-te les dents després de menjar gelat. L'objectiu principal és que les restes del gelat no quedin a la boca i provoquin càries dental.
