Pocs coneixen els beneficis del julivert, per la qual cosa sovint aquesta herba només es considera com una decoració i es manté fora de la dieta. Mentre que, El julivert té diversos beneficis per a la salutm, entre d'altres recolza la salut dels ossosi prevenir diverses malalties cròniques.
Els beneficis per a la salut del julivert es poden obtenir gràcies al seu contingut nutricional que inclou vitamina A, vitamina C, vitamina K, magnesi, ferro i potassi. A més, el julivert també conté flavonoides i carotenoides que poden combatre els radicals lliures del cos.
Beneficis del julivert per a la salut
El julivert té diversos beneficis per a la salut, com ara:
1. Prevenir diversos tipus de malalties cròniques
El consum de julivert pot ajudar a prevenir diverses malalties perquè conté 3 antioxidants importants, és a dir, la vitamina C, els flavonoides i els carotenoides. La vitamina C és útil per augmentar la resistència i protegir el cos dels radicals lliures que causen malalties cròniques.
Igualment amb els flavonoides. Els estudis demostren que una dieta rica en aquesta substància pot reduir el risc de desenvolupar diabetis tipus 2, càncer de còlon i malalties del cor. Mentrestant, els carotenoides poden reduir el risc de desenvolupar càncer de pulmó.
2. Dona suport a la salut dels ossos
La vitamina K continguda en 2 cullerades de julivert és capaç de cobrir les necessitats diàries de vitamina K. La vitamina K és un nutrient que juga un paper important en el manteniment de la salut òssia i l'augment de la densitat òssia.
Diversos estudis demostren que menjar regularment aliments que contenen vitamina K pot reduir el risc de fractures fins a un 22%. A més de la vitamina K, els nutrients del julivert que també són bons per a la salut dels ossos són el calci, el potassi i el magnesi.
3. Mantenir la salut ocular
El julivert conté 3 carotenoides importants que poden ajudar a protegir i promoure la salut ocular. Els tres carotenoides són la luteïna, el betacarotè i la zeaxantina.
La luteïna i la zeaxantina del julivert són útils per prevenir la degeneració macular que es produeix a causa de l'envelliment. Mentrestant, el betacarotè del julivert pot ser convertit pel cos en vitamina A, que és una vitamina important per protegir la còrnia i la conjuntiva com a capa més externa de l'ull.
4. Millorar la salut del cor
Un altre avantatge del julivert és que millora la salut del cor. Aquests beneficis es poden obtenir perquè el julivert conté àcid fòlic i els carotenoides són bastant alts.
En un estudi es va demostrar que una dieta rica en carotenoides pot reduir el risc de patir malalties del cor. Això es deu al fet que els carotenoides tenen un paper important en la reducció de la pressió arterial, la reducció de la inflamació i la reducció dels nivells de colesterol dolent.
5. Redueix el melasma
Tot i que necessita més investigacions, un estudi demostra que l'aigua impregnada de julivert aplicada a la cara pot ajudar a reduir les taques fosques a la cara a causa del melasma. Tanmateix, cal anar amb compte en utilitzar-lo, perquè algunes persones poden experimentar reaccions al·lèrgiques a la pell.
No només embellir i millorar el gust dels aliments, el julivert també és molt nutritiu i beneficiós per a la salut. A més, el julivert també pot neutralitzar les olors provocades pels aliments amb un gust picant. Així doncs, a partir d'ara no està de més afegir julivert més sovint a la teva dieta.
Tanmateix, tingueu en compte que el julivert no s'ha de consumir en excés, sobretot si teniu una malaltia renal. El julivert conté productes químics que es tem que empitjorin la malaltia. Mentrestant, en les dones embarassades, el consum de julivert s'ha de limitar perquè es tem que pugui provocar un avortament involuntari.
Els beneficis per a la salut del julivert varien, però no ignoreu els efectes secundaris, sobretot si patiu determinades condicions mèdiques. Per tant, abans d'utilitzar el julivert com a tractament, és una bona idea consultar primer un metge.
