Hi ha molts beneficis que es poden obtenir de les plantes de papaia. No només de la fruita, les flors de papaia també tenen diversos beneficis per a la salut. Un dels beneficis de les flors de papaia és mantenir la salut del cor.
Els beneficis de les flors de papaia es poden obtenir perquè aquesta flor conté diversos tipus de nutrients que el cos necessita, com potassi, sodi, betacarotè, minerals, greixos, hidrats de carboni i proteïnes.
Diversos beneficis de les flors de papaia
Encara que encara s'està investigant, hi ha diversos beneficis de les flors de papaia que es creu que són útils per a la salut. A continuació es mostren alguns d'ells:
Mantenir l'equilibri de líquids al cos
Les flors de papaia contenen una varietat de nutrients importants que el cos necessita, un dels quals és el potassi. Aquest mineral és necessari pel cos per mantenir l'equilibri de líquids al cos i donar suport al treball dels músculs, els nervis i el cor.
Mantenir la salut del cor
El contingut de betacarotè a les flors de papaia es considera beneficiós per a la salut del cor. Diversos estudis han demostrat que el consum de verdures riques en vitamines, minerals i betacarotè, com les flors de papaia, pot reduir el risc de patir malalties del cor i certs tipus de càncer. No obstant això, això encara s'ha d'investigar més.
Mantenir la salut dels teixits i el sistema immunitari
Les flors de papaia són un tipus d'aliment ric en proteïnes. El contingut de proteïnes que es troba a les flors de papaia aporta diversos beneficis per a la salut, i un d'ells és la construcció i reparació dels teixits corporals. No només això, la proteïna de les flors de papaia també és una font d'energia per al cos, i pot ajudar a augmentar la resistència.
Processament de flors de papaia
Per obtenir els beneficis de les flors de papaia per a la salut, podeu transformar-les en aliments. Hi ha diverses porcions de flors de papaia que poden ser una opció, una de les quals és les flors de papaia saltejades. Aquí teniu els ingredients i com fer-ho:
Ingredients:
- 200 gr de flors de papaia, netes
- 50 grams d'anxova
- 5 grans de ceba vermella, a rodanxes fines
- 3 grans d'all, a rodanxes fines
- 5 trossos de pebre de caiena, tallats oblics
- 2 xiles vermells, tallats oblics
- 2 pebrots verds, tallats oblics
- 1 ceba tendra, tallada a 1 cm aproximadament
- 1 full de fulla de pandan jove, tallada a rodanxes gruixudes
- 1 dit galangal, geprek
- Sal i pebre al gust
Com fer:
- Bullir les flors de papaia en aigua que s'ha barrejat amb una mica de sal. Bullir fins que estigui suau, retirar i escórrer.
- Sofregiu la ceba i l'all fins que estiguin marcits i fragants i, a continuació, aboqueu-hi el pebre de caiena, el xile vermell, el xili verd, la ceba tendra, el galangal i les fulles de pandan. Barrejar bé.
- Quan les espècies es marquin i facin bona olor, torneu a posar les flors de papaia i les anxoves. Remeneu-ho fins que quedi suau, després afegiu-hi sal, pebre i fulles d'alfàbrega.
- Torneu a remenar fins que quedi ben barrejat i espereu fins que estigui cuit.
- Les flors de papaia saltejades estan llestes per ser servides.
A més de poder ser processades en menús de cuina, les flors de papaia també es poden processar en te. Com processar-lo és bastant fàcil, només cal deixar que la flor de papaia es marceixi per si sola, després escalfar-la i assecar-la a baixa temperatura per eliminar-ne el contingut bioactiu.
Les flors de papaia seques que es preparen en te aporten diversos beneficis per a la salut. Un d'ells és reduir els nivells de colesterol a la sang. Això és gràcies al contingut de fitosterol que es troba al te de flors de papaia.
Els beneficis de les flors de papaia són variats, però assegureu-vos de menjar també altres aliments nutritius i nutritius perquè es mantingui la salut del vostre cos. Si teniu certes condicions mèdiques o voleu utilitzar flors de papaia per tractar una malaltia, primer heu de consultar un nutricionista.
